Deze Catarratto Pinot Grigio van l’Auratae is heerlijk vol en zacht, met meloen en witte peer. Kaki geeft het rijpe fruit een extra accent, terwijl een vleugje zoethout de smaak wat kruidiger maakt. Dat heel lichte zoetje vinden we prettig bij zijn ronde stijl. De biologische Siciliaanse blend combineert de lokale Catarratto met Pinot Grigio. Ook de verpakking krijgt aandacht: de fles bestaat voor 80% uit gerecycled glas. Lekker bij een romige pasta met courgette of een goed gevulde pastasalade.
Italië
Catarratto, Pinot Grigio
Aromatisch, Fruitig, Tropisch, Vol, Zacht
liquor750ml
8,50
op voorraad
Gratis verzending vanaf €99
Gratis verzending vanaf €250
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Meloen en witte peer geven deze wijn een zachte, rijpe fruitsmaak. Ook kaki is herkenbaar, met zijn volle, wat tropische fruitigheid. Een klein vleugje zoethout maakt de smaak licht kruidig. Het heel lichte zoetje past bij het ronde mondgevoel; de wijn heeft duidelijk volume en drinkt soepel.
De geur is uitgesproken fruitig, met citrus en tropische tonen. Die citrus geeft ook in de smaak wat frisheid naast het rijpe fruit. Hij heeft een volle, sappige textuur, terwijl het subtiele kruidige accent de fruitsmaak wat meer afwisseling geeft. In de mond is hij zacht. De afdronk is lang, waardoor je de smaak nog even proeft na het doorslikken.
Lekker bij
Catarratto en Pinot Grigio uit Sicilië
Catarratto Pinot Grigio van l’Auratae is een biologische witte wijn uit Sicilië. De blend combineert Catarratto, een lokale Siciliaanse druif, met Pinot Grigio. Hij valt onder IGP Terre Siciliane, de herkomstbenaming voor wijnen uit deze regio. De wijn krijgt geen houtrijping.
Binnen onze biologische witte wijnen hoort deze Siciliaan bij de volle, zachte stijlen. Je proeft meloen en witte peer, terwijl kaki het fruit een rijp, tropisch accent geeft. Het lichte zoetje maakt hem rond in de mond. Ook een vleugje zoethout is herkenbaar. De citrus geeft wat frisheid tussen het rijpe fruit.
Santa Tresa: biologische wijnbouw en gerecyclede materialen
Santa Tresa is het wijnhuis achter l’Auratae. Het domein ligt bij Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië. Stefano en Marina Girelli, broer en zus uit Trentino, namen het in 2001 over. Ze kwamen uit het noorden van Italië en bouwden hun wijnbedrijf verder uit op het Siciliaanse eiland.
Op het domein groeit favino, een lokale peulvrucht, tussen de wijnstokken. Zodra de planten bloeien, versnipperen de medewerkers ze en werken ze door de bodem als natuurlijke bemesting. Zo voegen ze organisch materiaal toe aan de grond. Bij het snoeien houden ze rekening met de felle zomerzon, zodat de druiven voldoende schaduw krijgen. Voor irrigatie gebruikt het domein regenwater uit een lokaal reservoir.
Ook bij de verpakking gebruikt l’Auratae gerecyclede materialen. De fles bestaat voor 80% uit gerecycled glas. De dozen bestaan volledig uit gerecycled karton. Op het etiket staan deze materiaalkeuzes direct vermeld. De aandacht voor hergebruik zit dus ook in de spullen om de wijn heen.
Een volle witte wijn bij pasta en salades
Schenk deze wijn bijvoorbeeld bij pasta met courgette en een romige plantaardige saus. Zijn zachte, volle smaak past goed bij die romige textuur. Ook een pastasalade met geroosterde groenten en verse kruiden is een lekkere combinatie. Bij Aziatische gerechten kun je denken aan een milde groentecurry met kokosmelk.
Serveer hem op 8 tot 10 °C. Goed gekoeld proef je de citrus naast het rijpe fruit.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Meloen en witte peer geven deze wijn een zachte, rijpe fruitsmaak. Ook kaki is herkenbaar, met zijn volle, wat tropische fruitigheid. Een klein vleugje zoethout maakt de smaak licht kruidig. Het heel lichte zoetje past bij het ronde mondgevoel; de wijn heeft duidelijk volume en drinkt soepel.
De geur is uitgesproken fruitig, met citrus en tropische tonen. Die citrus geeft ook in de smaak wat frisheid naast het rijpe fruit. Hij heeft een volle, sappige textuur, terwijl het subtiele kruidige accent de fruitsmaak wat meer afwisseling geeft. In de mond is hij zacht. De afdronk is lang, waardoor je de smaak nog even proeft na het doorslikken.
Lekker bij
Catarratto en Pinot Grigio uit Sicilië
Catarratto Pinot Grigio van l’Auratae is een biologische witte wijn uit Sicilië. De blend combineert Catarratto, een lokale Siciliaanse druif, met Pinot Grigio. Hij valt onder IGP Terre Siciliane, de herkomstbenaming voor wijnen uit deze regio. De wijn krijgt geen houtrijping.
Binnen onze biologische witte wijnen hoort deze Siciliaan bij de volle, zachte stijlen. Je proeft meloen en witte peer, terwijl kaki het fruit een rijp, tropisch accent geeft. Het lichte zoetje maakt hem rond in de mond. Ook een vleugje zoethout is herkenbaar. De citrus geeft wat frisheid tussen het rijpe fruit.
Santa Tresa: biologische wijnbouw en gerecyclede materialen
Santa Tresa is het wijnhuis achter l’Auratae. Het domein ligt bij Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië. Stefano en Marina Girelli, broer en zus uit Trentino, namen het in 2001 over. Ze kwamen uit het noorden van Italië en bouwden hun wijnbedrijf verder uit op het Siciliaanse eiland.
Op het domein groeit favino, een lokale peulvrucht, tussen de wijnstokken. Zodra de planten bloeien, versnipperen de medewerkers ze en werken ze door de bodem als natuurlijke bemesting. Zo voegen ze organisch materiaal toe aan de grond. Bij het snoeien houden ze rekening met de felle zomerzon, zodat de druiven voldoende schaduw krijgen. Voor irrigatie gebruikt het domein regenwater uit een lokaal reservoir.
Ook bij de verpakking gebruikt l’Auratae gerecyclede materialen. De fles bestaat voor 80% uit gerecycled glas. De dozen bestaan volledig uit gerecycled karton. Op het etiket staan deze materiaalkeuzes direct vermeld. De aandacht voor hergebruik zit dus ook in de spullen om de wijn heen.
Een volle witte wijn bij pasta en salades
Schenk deze wijn bijvoorbeeld bij pasta met courgette en een romige plantaardige saus. Zijn zachte, volle smaak past goed bij die romige textuur. Ook een pastasalade met geroosterde groenten en verse kruiden is een lekkere combinatie. Bij Aziatische gerechten kun je denken aan een milde groentecurry met kokosmelk.
Serveer hem op 8 tot 10 °C. Goed gekoeld proef je de citrus naast het rijpe fruit.
