Laietà Gran Reserva van Alta Alella is een schitterende én knetterdroge biologische cava uit Catalonië, met een bijzonder fijne mousse. Hij rijpt ruim dertig maanden op z’n eigen gistlaag. Dat geeft hem een romig mondgevoel en een vleugje brioche, terwijl appel en citrus het glas heerlijk knisperend houden. In de blend komen Xarel·lo, Chardonnay en Pinot Noir samen. De frisse zuren en ziltige mineraliteit zorgen voor spanning tot in de lange afdronk. Een prachtige Brut Nature om bij sushi met avocado door te schenken.
Spanje
Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir, Xarel-Lo
Citrus, Fris, Fruitig, Licht, Mineralig
750ml
29,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Laietà Gran Reserva is een strakdroge cava Brut Nature met een fijne, levendige mousse. Citrus en groene appel vallen meteen op. De wijn voelt helder en lichtvoetig aan, terwijl een ziltige mineraliteit voor extra spanning zorgt. Op de achtergrond komen subtiele tonen van amandel en wit fruit naar voren. De belletjes zijn mooi verweven met de wijn en houden het mondgevoel soepel.
Naarmate hij zich in het glas opent, komt er een iets romiger laagje bij. De lange rijping op de gisten geeft een vleugje brioche, dat mooi aansluit bij de amandel. Tegelijk blijven de frisse zuren duidelijk aanwezig. Daardoor houdt deze droge cava zijn strakke karakter tot in de lange afdronk.
Lekker bij
Cava Gran Reserva met een fijne mousse
Laietà Gran Reserva van Alta Alella is een biologische cava waarin frisse zuren en een romige textuur prachtig samenkomen. Je proeft de rijping in de brioche en amandel, met citrus en groene appel die duidelijk aanwezig blijven. De mousse is heel fijn en de afdronk houdt lang aan. Daarmee heeft deze biologische mousserende wijn genoeg smaak en structuur om tijdens het eten door te schenken.
Alta Alella: biologische cava uit Alella
Net boven Barcelona liggen de wijngaarden van de familie Pujol-Busquets, tussen de Middellandse Zee en het natuurpark Serralada de Marina. Josep Maria Pujol-Busquets en Cristina Guillén begonnen hier in 1991, op het landgoed Can Genís. Vanaf het begin werkten ze biologisch; inmiddels zijn ook hun dochters betrokken bij het domein. De bodem bestaat uit zandig graniet, lokaal sauló genoemd. Laietà komt uit Alella en valt onder DO Cava, in de zone Comtats de Barcelona–Serra de Mar. Het wijnhuis draagt tegenwoordig de naam Art Laietà d’Alta Alella.
Brut Nature en lange rijping op de gisten
De blend voor deze cava bestaat uit Pansa Blanca, de lokale naam voor Xarel·lo, Chardonnay en Pinot Noir. De tweede vergisting vindt plaats in de fles: zo ontstaan de bubbels. Daarna blijft de wijn lang op de gisten liggen, de gistdeeltjes die na de vergisting achterblijven. Een Cava Gran Reserva rijpt minimaal dertig maanden op fles. Die tijd geeft Laietà zijn romige textuur en de zachte briochetonen. Na de rijping verwijdert de maker het gistbezinksel. Omdat dit een Brut Nature is, volgt er geen suikerdosage om de wijn zoeter te maken. Zijn droge stijl past mooi bij de levendige frisheid.
Laietà cava bij sushi en plantaardige gerechten
Schenk Laietà eens bij sushi met avocado en komkommer. De frisse zuren passen goed bij de romige avocado, terwijl de fijne mousse bij iedere hap verfrist. Ook geroosterde bloemkool met citroen en een zachte cashewcrème werkt mooi: de nootachtige smaken sluiten aan bij de amandel en brioche in de wijn. Liever iets kleins vooraf? Kies antipasti of een stukje frisse geitenkaas. Schenk deze cava rond 10 °C, zodat de frisheid en de rijpingsaroma’s allebei ruimte krijgen.
Soort wijn Witte Wijn,Mousserende Wijn,Kelderschat
Druif Chardonnay,Macabeo,Pinot Noir,Xarel-Lo
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 750ml
Type dop Champagnekurk
Toegevoegd sulfiet Ja
Soort wijn Witte Wijn,Mousserende Wijn,Kelderschat
Druif Chardonnay,Macabeo,Pinot Noir,Xarel-Lo
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12%
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Type dop Champagnekurk
Inhoud 750ml
Toegevoegd sulfiet Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Laietà Gran Reserva is een strakdroge cava Brut Nature met een fijne, levendige mousse. Citrus en groene appel vallen meteen op. De wijn voelt helder en lichtvoetig aan, terwijl een ziltige mineraliteit voor extra spanning zorgt. Op de achtergrond komen subtiele tonen van amandel en wit fruit naar voren. De belletjes zijn mooi verweven met de wijn en houden het mondgevoel soepel.
Naarmate hij zich in het glas opent, komt er een iets romiger laagje bij. De lange rijping op de gisten geeft een vleugje brioche, dat mooi aansluit bij de amandel. Tegelijk blijven de frisse zuren duidelijk aanwezig. Daardoor houdt deze droge cava zijn strakke karakter tot in de lange afdronk.
Lekker bij
Cava Gran Reserva met een fijne mousse
Laietà Gran Reserva van Alta Alella is een biologische cava waarin frisse zuren en een romige textuur prachtig samenkomen. Je proeft de rijping in de brioche en amandel, met citrus en groene appel die duidelijk aanwezig blijven. De mousse is heel fijn en de afdronk houdt lang aan. Daarmee heeft deze biologische mousserende wijn genoeg smaak en structuur om tijdens het eten door te schenken.
Alta Alella: biologische cava uit Alella
Net boven Barcelona liggen de wijngaarden van de familie Pujol-Busquets, tussen de Middellandse Zee en het natuurpark Serralada de Marina. Josep Maria Pujol-Busquets en Cristina Guillén begonnen hier in 1991, op het landgoed Can Genís. Vanaf het begin werkten ze biologisch; inmiddels zijn ook hun dochters betrokken bij het domein. De bodem bestaat uit zandig graniet, lokaal sauló genoemd. Laietà komt uit Alella en valt onder DO Cava, in de zone Comtats de Barcelona–Serra de Mar. Het wijnhuis draagt tegenwoordig de naam Art Laietà d’Alta Alella.
Brut Nature en lange rijping op de gisten
De blend voor deze cava bestaat uit Pansa Blanca, de lokale naam voor Xarel·lo, Chardonnay en Pinot Noir. De tweede vergisting vindt plaats in de fles: zo ontstaan de bubbels. Daarna blijft de wijn lang op de gisten liggen, de gistdeeltjes die na de vergisting achterblijven. Een Cava Gran Reserva rijpt minimaal dertig maanden op fles. Die tijd geeft Laietà zijn romige textuur en de zachte briochetonen. Na de rijping verwijdert de maker het gistbezinksel. Omdat dit een Brut Nature is, volgt er geen suikerdosage om de wijn zoeter te maken. Zijn droge stijl past mooi bij de levendige frisheid.
Laietà cava bij sushi en plantaardige gerechten
Schenk Laietà eens bij sushi met avocado en komkommer. De frisse zuren passen goed bij de romige avocado, terwijl de fijne mousse bij iedere hap verfrist. Ook geroosterde bloemkool met citroen en een zachte cashewcrème werkt mooi: de nootachtige smaken sluiten aan bij de amandel en brioche in de wijn. Liever iets kleins vooraf? Kies antipasti of een stukje frisse geitenkaas. Schenk deze cava rond 10 °C, zodat de frisheid en de rijpingsaroma’s allebei ruimte krijgen.
Soort wijn Witte Wijn,Mousserende Wijn,Kelderschat
Druif Chardonnay,Macabeo,Pinot Noir,Xarel-Lo
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 750ml
Type dop Champagnekurk
Toegevoegd sulfiet Ja
Soort wijn Witte Wijn,Mousserende Wijn,Kelderschat
Druif Chardonnay,Macabeo,Pinot Noir,Xarel-Lo
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12%
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Type dop Champagnekurk
Inhoud 750ml
Toegevoegd sulfiet Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
