Domaine Pinchinat Vénus is een biologische rosé uit de Provence, officieel IGP Var. Hij is droog en fris, met meloen, witte perzik en iets bloemigs in de geur. Opvallend is hoeveel smaak er uit zo’n lichtgekleurde rosé komt. Opvallend is hoeveel smaak er uit zo’n lichtgekleurde rosé komt. In dit geval zijn we het hier trouwens unaniem over eens: dit is voor ons allebei de favoriete rosé uit het assortiment.
In de geur zitten witte perzik, meloen en iets bloemigs van roos. In de mond is Vénus droog en fris, met sappig fruit en een soepel mondgevoel. Voor zo’n lichtgekleurde rosé zit er behoorlijk wat smaak in, zonder dat hij zwaar wordt.
De afdronk is helder en fruitig, waarbij vooral de perzik en meloen nog even terugkomen. Die combinatie van frisheid en flink wat smaak is precies waarom deze rosé hier al jaren zo goed bevalt.
Lekker bij
Biologische rosé uit de Provence
Domaine Pinchinat Vénus is een biologische rosé uit de Provence, afkomstig uit Pourrières, ten oosten van Aix-en-Provence. Het domein werkt sinds 1990 volledig biologisch. Vénus valt onder IGP Var en is de fruitige rosélijn van het wijnhuis.
De wijn is opvallend licht van kleur. In de geur zitten meloen, witte perzik en iets bloemigs van roos. In de mond is hij droog en fris, met genoeg smaak om niet weg te vallen zodra er iets te eten op tafel komt. We hebben inmiddels behoorlijk wat rosé geproefd en Vénus staat hier nog steeds bovenaan. Zelfs bij ons allebei.
Vénus Rosé van Domaine Pinchinat
Pinchinat maakt verschillende rosés. Vénus is de IGP Var rosé van het domein en moet niet worden verward met hun Côtes de Provence Rosé.
Voor Vénus gebruikt Pinchinat verschillende druivenrassen. Grenache, Syrah en Cinsault zitten in de huidige samenstelling, samen met onder andere Merlot, Cabernet Sauvignon en Rolle. De precieze blend kan per oogst veranderen. Dat is ook een van de redenen dat we die hier liever niet in percentages vastleggen.
Pinchinat adviseert Vénus zelf bij onder meer salades, barbecue, vis en Provençaalse gerechten. Als aperitief doet hij het minstens zo goed.
Biologische wijnbouw sinds 1990
Domaine Pinchinat ligt tussen de Montagne Sainte-Victoire en de Monts Auréliens. Het familiedomein heeft ongeveer dertig hectare wijngaarden op een hoogte van circa 280 meter. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.
Alain de Welle nam het wijnbedrijf in 1990 over van zijn grootvader en schakelde de wijngaarden datzelfde jaar over op biologische wijnbouw. Chemische onkruidbestrijding wordt niet gebruikt en de bodem krijgt organische compost. De vinificatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen of betonnen tanks.
Vénus is daardoor ook gewoon een heel typerende fles voor Pinchinat: biologisch werken is hier geen recente omschakeling. Ze doen het inmiddels ruim drie decennia.
Wat een leuke verrassing is Domaine Pinchinat Venus! Verrassend vol van smaak.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
(1)
(1)
In de geur zitten witte perzik, meloen en iets bloemigs van roos. In de mond is Vénus droog en fris, met sappig fruit en een soepel mondgevoel. Voor zo’n lichtgekleurde rosé zit er behoorlijk wat smaak in, zonder dat hij zwaar wordt.
De afdronk is helder en fruitig, waarbij vooral de perzik en meloen nog even terugkomen. Die combinatie van frisheid en flink wat smaak is precies waarom deze rosé hier al jaren zo goed bevalt.
Lekker bij
Biologische rosé uit de Provence
Domaine Pinchinat Vénus is een biologische rosé uit de Provence, afkomstig uit Pourrières, ten oosten van Aix-en-Provence. Het domein werkt sinds 1990 volledig biologisch. Vénus valt onder IGP Var en is de fruitige rosélijn van het wijnhuis.
De wijn is opvallend licht van kleur. In de geur zitten meloen, witte perzik en iets bloemigs van roos. In de mond is hij droog en fris, met genoeg smaak om niet weg te vallen zodra er iets te eten op tafel komt. We hebben inmiddels behoorlijk wat rosé geproefd en Vénus staat hier nog steeds bovenaan. Zelfs bij ons allebei.
Vénus Rosé van Domaine Pinchinat
Pinchinat maakt verschillende rosés. Vénus is de IGP Var rosé van het domein en moet niet worden verward met hun Côtes de Provence Rosé.
Voor Vénus gebruikt Pinchinat verschillende druivenrassen. Grenache, Syrah en Cinsault zitten in de huidige samenstelling, samen met onder andere Merlot, Cabernet Sauvignon en Rolle. De precieze blend kan per oogst veranderen. Dat is ook een van de redenen dat we die hier liever niet in percentages vastleggen.
Pinchinat adviseert Vénus zelf bij onder meer salades, barbecue, vis en Provençaalse gerechten. Als aperitief doet hij het minstens zo goed.
Biologische wijnbouw sinds 1990
Domaine Pinchinat ligt tussen de Montagne Sainte-Victoire en de Monts Auréliens. Het familiedomein heeft ongeveer dertig hectare wijngaarden op een hoogte van circa 280 meter. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.
Alain de Welle nam het wijnbedrijf in 1990 over van zijn grootvader en schakelde de wijngaarden datzelfde jaar over op biologische wijnbouw. Chemische onkruidbestrijding wordt niet gebruikt en de bodem krijgt organische compost. De vinificatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen of betonnen tanks.
Vénus is daardoor ook gewoon een heel typerende fles voor Pinchinat: biologisch werken is hier geen recente omschakeling. Ze doen het inmiddels ruim drie decennia.
Wat een leuke verrassing is Domaine Pinchinat Venus! Verrassend vol van smaak.