La Sapata Băbească is een Roemeense biologische wijn die op z’n eigen tempo is ontstaan. Gefermenteerd met wilde gisten, ongefilterd en lekker eigenzinnig. Gemaakt van oude druivenstokken op stenige terrassen, met fris rood fruit zoals zure kers en pruim, een lichte grip en een vleugje kruidigheid. Authentiek, ongepolijst en juist daardoor zo charmant.
Roemenië
Babeasca Neagra
Aromatisch, Complex, Fris, Fruitig
12,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €150,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Klanten geven ons een 4,9/5
Smaak
La Sapata Băbească is een biologische rode wijn met een opvallend frisse en levendige stijl. In de neus vooral zure kers, rode bes en iets van pruim, in de mond mooi strak en elegant. De wijn is ongefilterd en vergist met wilde gisten, wat zorgt voor een licht wilde rand zonder ruigheid. Het mondgevoel blijft slank en verfijnd, met een lange, droge afdronk.
Ondanks z’n frisse stijl is deze wijn niet dun, maar juist subtiel complex. De zuren geven spanning, terwijl het fruit helder en puur blijft. Geen hout, geen opsmuk, wel een wijn die duidelijk z’n eigen pad kiest.
Tussen de Donau en de Zwarte Zee, ergens in het oosten van Roemenië, ligt een wijnstreek waar je zelden iemand over hoort maar waar wél serieuze flessen vandaan komen: DOC Podgoria Sarica Niculitel. Geen toeristencircus, geen massaproductie, gewoon pure wijn, gemaakt op plekken waar de zon zijn werk doet en de wind meedenkt.
Klein briesje, grote invloed
Dankzij de constante wind vanuit de Donau-delta blijven de druiven hier fris, droog en gezond. Het klimaat is mild, de zomers zijn warm, en de bodem barst van kalk en oud gesteente. Dat proef je. Wijnen uit deze regio zijn zelden vlak en hebben net dat beetje extra pit. Alsof ze met tegenzin in de fles zijn gestopt en eigenlijk liever direct in het glas wilden.
Eigen druiven
Vergeet cabernet of merlot even. Hier draait het om druiven met namen waar je je tong over breekt, maar waar je mond blij van wordt: Băbească Neagră, Fetească Neagră, Fetească Regală. Denk aan kers, rode bes, soms een zuurtje, altijd fris. Wit, rood of rosé — het is vaak biologisch, soms ongefilterd en meestal ongecompliceerd goed.
Biologisch wijn met geschiedenis
De Romeinen maakten hier al wijn, en ze hadden smaak. De streek ademt traditie, maar zit niet vastgeroest. Je vindt er kleine producenten die met liefde werken en moderne technieken inzetten zonder het karakter van hun druiven te verstoppen. Geen trucjes, geen overbodige poespas. Gewoon wijn zoals wijn bedoeld is.
Waarom je deze regio wilt onthouden
Authentiek: Lokale druiven, lokale stijl. Geen kopie van Bordeaux of Bourgogne.
Biologisch & eerlijk: Veel wijnen zijn gemaakt zonder kunstgrepen.
Fris en karaktervol: Dankzij het klimaat en de bodemstructuur.
Relatief betaalbaar avontuur: Serieus bijzondere flessen voor minder dan ze waard zijn.
DOC Podgoria Sarica Niculitel is geen naam die je makkelijk uitspreekt, maar wijnen uit deze hoek zijn wel degelijk het onthouden waard. Zeker als je houdt van karakter in je glas.
Soort wijn Rode Wijn, Natuurwijn
Druif Babeasca Neagra
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Keurmerk Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Aromatisch,Complex,Fris,Fruitig
Serveertemperatuur 18 °C
Alcoholpercentage 12,50%
Houtgerijpt Nee
Restsuiker 0,5 gram
Inhoud 750ml
Type dop Kroonkurk
Sulfieten Nee
Soort wijn Rode Wijn, Natuurwijn
Druif Babeasca Neagra
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12,50%
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Streek Biologisch, Vegan
Serveertemperatuur 18 °C
Restsuiker 0,5 gram
Smaakprofiel Aromatisch,Complex,Fris,Fruitig
Type dop Kroonkurk
Inhoud 750ml
Sulfieten Nee
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
La Sapata Băbească is een biologische rode wijn met een opvallend frisse en levendige stijl. In de neus vooral zure kers, rode bes en iets van pruim, in de mond mooi strak en elegant. De wijn is ongefilterd en vergist met wilde gisten, wat zorgt voor een licht wilde rand zonder ruigheid. Het mondgevoel blijft slank en verfijnd, met een lange, droge afdronk.
Ondanks z’n frisse stijl is deze wijn niet dun, maar juist subtiel complex. De zuren geven spanning, terwijl het fruit helder en puur blijft. Geen hout, geen opsmuk, wel een wijn die duidelijk z’n eigen pad kiest.
Tussen de Donau en de Zwarte Zee, ergens in het oosten van Roemenië, ligt een wijnstreek waar je zelden iemand over hoort maar waar wél serieuze flessen vandaan komen: DOC Podgoria Sarica Niculitel. Geen toeristencircus, geen massaproductie, gewoon pure wijn, gemaakt op plekken waar de zon zijn werk doet en de wind meedenkt.
Klein briesje, grote invloed
Dankzij de constante wind vanuit de Donau-delta blijven de druiven hier fris, droog en gezond. Het klimaat is mild, de zomers zijn warm, en de bodem barst van kalk en oud gesteente. Dat proef je. Wijnen uit deze regio zijn zelden vlak en hebben net dat beetje extra pit. Alsof ze met tegenzin in de fles zijn gestopt en eigenlijk liever direct in het glas wilden.
Eigen druiven
Vergeet cabernet of merlot even. Hier draait het om druiven met namen waar je je tong over breekt, maar waar je mond blij van wordt: Băbească Neagră, Fetească Neagră, Fetească Regală. Denk aan kers, rode bes, soms een zuurtje, altijd fris. Wit, rood of rosé — het is vaak biologisch, soms ongefilterd en meestal ongecompliceerd goed.
Biologisch wijn met geschiedenis
De Romeinen maakten hier al wijn, en ze hadden smaak. De streek ademt traditie, maar zit niet vastgeroest. Je vindt er kleine producenten die met liefde werken en moderne technieken inzetten zonder het karakter van hun druiven te verstoppen. Geen trucjes, geen overbodige poespas. Gewoon wijn zoals wijn bedoeld is.
Waarom je deze regio wilt onthouden
Authentiek: Lokale druiven, lokale stijl. Geen kopie van Bordeaux of Bourgogne.
Biologisch & eerlijk: Veel wijnen zijn gemaakt zonder kunstgrepen.
Fris en karaktervol: Dankzij het klimaat en de bodemstructuur.
Relatief betaalbaar avontuur: Serieus bijzondere flessen voor minder dan ze waard zijn.
DOC Podgoria Sarica Niculitel is geen naam die je makkelijk uitspreekt, maar wijnen uit deze hoek zijn wel degelijk het onthouden waard. Zeker als je houdt van karakter in je glas.
Soort wijn Rode Wijn, Natuurwijn
Druif Babeasca Neagra
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Keurmerk Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Aromatisch,Complex,Fris,Fruitig
Serveertemperatuur 18 °C
Alcoholpercentage 12,50%
Houtgerijpt Nee
Restsuiker 0,5 gram
Inhoud 750ml
Type dop Kroonkurk
Sulfieten Nee
Soort wijn Rode Wijn, Natuurwijn
Druif Babeasca Neagra
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12,50%
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Streek Biologisch, Vegan
Serveertemperatuur 18 °C
Restsuiker 0,5 gram
Smaakprofiel Aromatisch,Complex,Fris,Fruitig
Type dop Kroonkurk
Inhoud 750ml
Sulfieten Nee
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
