Biologische witte wijn kopen: welke smaak zoek je?

Bij De Groene Slijter verkopen we uitsluitend biologisch gecertificeerde dranken. We kiezen bewust voor biologische landbouw, met aandacht voor de bodem en het leven rond de wijngaard. Ook de mensen die daar dagelijks werken tellen voor ons mee.

Binnen dat biologische aanbod valt veel te kiezen. Hou je van witte wijn met frisse zuren en groene appel? Of drink je liever iets ronders, met rijp fruit en wat hout? Met de filters hierboven zoek je op smaakprofiel, druif en prijs.

Frisse witte wijn of liever vol en rond?

Stefan J. Schmitzer Riesling is een biodynamische Riesling uit de Pfalz. Je ruikt mirabelle en abrikoos, met wat groene appel. De smaak is sappig, met frisse zuren. Een fles om te bekijken als je wit zoekt met duidelijk fruit en frisheid.

Voor een vollere stijl kun je terecht bij Albet i Noya Lignum Blanc. Deze Spaanse blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Xarel·lo heeft mango en ananas, met citrus. Een deel van de wijn rijpt op eikenhout, wat extra rondheid geeft. Lekker bij risotto of pasta met pesto.

Kijk bij het vergelijken ook naar houtrijping. De productbeschrijving vertelt hoe het hout in die specifieke fles terugkomt. ‘Fris’ en ‘vol’ kunnen prima samengaan.

Waarom wij kiezen voor biologische wijn

Onze keuze begint in de wijngaard. Biologische wijnbouw stelt strenge grenzen aan het gebruik van bestrijdingsmiddelen en verbiedt kunstmest. Wijnboeren werken aan bodemvruchtbaarheid en gebruiken preventieve maatregelen tegen ziekten en plagen. Alleen daarvoor toegelaten middelen mogen worden ingezet.

Die manier van werken past bij wat wij belangrijk vinden: de bodem behouden en biodiversiteit beschermen op de plekken waar de druiven groeien. We willen een landbouw steunen die minder afhankelijk is van synthetische bestrijdingsmiddelen. Daarbij denken we ook aan de boeren en landwerkers die met die middelen zouden werken.

Daarom kiezen we voor biologische certificering in ons hele assortiment. Ook als je naast wit iets anders zoekt, blijft dat ons uitgangspunt. Bekijk daarvoor ons volledige aanbod biologische wijn.

Witte wijn kiezen op druif en zoetheid

Een favoriete druif is een handig vertrekpunt. In het assortiment vind je onder meer Verdejo, Riesling en Pinot Grigio. Ook Grechetto is het bekijken waard als je eens een andere druif wilt proberen.

De druivennaam vertelt een deel van het verhaal. Chardonnay kan bijvoorbeeld in een blend zitten, zoals bij Lignum Blanc. Lees daarom ook welke andere druiven zijn gebruikt en hoe de wijn smaakt.

Let op het verschil tussen zacht en zoet. Zacht beschrijft het gevoel in je mond; zoet gaat over de smaak. Mango, perzik of ander rijp fruit in een beschrijving betekent op zichzelf niet dat de wijn zoet is. Zoek je zoete witte wijn, controleer dan of die smaak ook werkelijk bij de fles wordt genoemd.

Witte wijn bestellen: zelf kiezen of een pakket proberen

Kies je graag zelf, vergelijk dan de flessen hierboven binnen je budget. Bij de producten lees je de smaakbeschrijving en welke gerechten erbij passen.

Wil je verschillende stijlen naast elkaar proeven? Ons wijnpakket biologische witte wijn Topkwaliteit bevat zes witte wijnen uit Duitsland, Frankrijk, Italië en Spanje. De actuele samenstelling staat op de pakketpagina.