La Fête Blanc

Franse witte wijn met milde zuren

La Fête Blanc is een biologische witte wijn uit Frankrijk voor wie graag fris én zacht drinkt. Zijn milde zuren zijn daarbij een belangrijk onderdeel van de smaak. De wijn blijft licht en fruitig, met een aangenaam soepel mondgevoel.

Dat helpt bij het kiezen. Sommige witte wijnen hebben een nadrukkelijk frisse, strakke stijl. La Fête Blanc heeft juist een vriendelijke smaak, waarin de zuren rustiger aanwezig zijn. Droog en zacht kunnen daarbij uitstekend samengaan.

Biologische blend zonder houtrijping

La Fête Blanc is een cuvée: een blend van verschillende druiven. Hij hoort bij de La Fête-serie van Riegel en wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven uit Frankrijk. De wijn krijgt geen houtrijping.

Het resultaat past goed bij zijn naam, die in het Frans feest betekent. Een ongecompliceerde fles voor samen aan tafel, met het accent op fruit en gemakkelijk drinken. De schroefdop maakt hem ook praktisch voor een picknick of een etentje buiten.

La Fête Blanc bij salades en gegrilde groenten

Bij een pastasalade met courgette, doperwten en verse kruiden komt zijn lichte stijl mooi van pas. Houd de dressing mild, met olijfolie en een beetje citroen. Zo krijgt de zachte wijn genoeg ruimte naast het eten.

Voor de barbecue kun je denken aan gegrilde courgette en paprika, met brood en een wittebonendip. Lekker eenvoudig, en passend bij de rustige fruitigheid van de wijn.

Staat er ook iemand aan tafel die liever kruidig rood drinkt? La Fête Rouge is de stevigere rode keuze uit dezelfde serie.

Schenk de Blanc rond 10 °C. Dan is hij lekker koel en blijft de smaak goed herkenbaar. Ook zonder eten is het een fijne borrelwijn, juist door die combinatie van frisheid en milde zuren.