In de Provence weten ze wel raad met een glas pastis voor het eten. Janot maakt daar deze fantastische biologische pastis met wilde kruiden en specerijen. Anijs is duidelijk aanwezig, met venkel en munt ernaast. Kruidig, fris en uitgesproken, precies de smaken waarvoor je een pastis inschenkt.
Drink hem als aperitief, aangelengd met wat koud water. Deze biologische pastis van Distillerie Janot bevat 45% alcohol en wordt gemaakt in de Provence.
Frankrijk
Kruidig, Steranijs, Zoet, Zoethout
700ml
33,50
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
De steranijs is er meteen, fris en behoorlijk uitgesproken. Dan komt het zoethout erbij, wat ronder van smaak, met daarachter iets houtachtigs. Even zoeken hoe je het precies noemt: kruidig zeker, maar vooral die combinatie van frisse anijs en zachter zoethout maakt deze biologische pastis herkenbaar.
Met wat koud water krijgt die combinatie meer ruimte. De anijs blijft duidelijk aanwezig, terwijl het zoethout voor een rondere kant zorgt en de houtachtige tonen er rustig onder liggen. Een uitgesproken Provençaals aperitief dat je voor het eten drinkt, precies zoals pastis bedoeld is.
Lekker in
Biologische pastis uit de Provence
Maison Janot maakt deze biologische pastis in de Provence met biologisch geteelde planten. Steranijs en zoethout vormen de basis en krijgen tijdens een lange maceratie de tijd om hun aroma’s af te geven. De pastis bevat 45% alcohol.
Biologische pastis uit Frankrijk
Gemaakt met biologisch geteelde planten
Steranijs en zoethout als belangrijke ingrediënten
Lange maceratie
45% alcohol
Inhoud van 70 cl
Pastis drinken als Frans aperitief
In Frankrijk hoort pastis vooral bij het moment vóór het eten. Schenk een kleine hoeveelheid in een glas en voeg koud water toe. De drank wordt daarbij troebel, zoals gebruikelijk bij pastis. IJs kan naar smaak worden toegevoegd.
Maison Janot gebruikt de biologische pastis ook voor een Mauresque. Hiervoor combineert het huis pastis met orgeatsiroop, koud water en ijs. De amandelsiroop geeft zo een andere draai aan het klassieke aperitief.
Steranijs, zoethout en houtachtige tonen
Steranijs bepaalt voor een belangrijk deel het profiel van deze pastis. Maison Janot beschrijft daarnaast de rondheid van zoethout en houtachtige tonen. Dat geeft de biologische pastis een kruidige stijl waarin de gebruikte planten duidelijk herkenbaar blijven.
De langdurige maceratie van steranijs en zoethout speelt daarin een belangrijke rol. De producent laat deze ingrediënten zo lang mogelijk trekken. Daardoor krijgen juist deze smaken veel ruimte in het eindresultaat.
Maison Janot en de traditie van pastis
Maison Janot begon in 1928 als familiedistilleerderij in de Provence. De naam Janot verwijst naar Jean, de zoon van de oprichter, die door klanten Janot werd genoemd. Pastis groeide uit tot een belangrijk onderdeel van het huis, met het oorspronkelijke recept uit 1928 als basis.
Sinds 2023 behoren de Provençaalse merken van Maison Janot tot liquoristerie Le Grand Rubren in Barcelonnette. Daar leeft de Provençaalse traditie rond kruidenlikeuren en pastis verder. De biologische variant past binnen die geschiedenis, met biologisch geteelde planten en de vertrouwde combinatie van steranijs en zoethout.
Herkomst Frankrijk
Streek Dauphiné
Keurmerk Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Kruidig,Steranijs,Zoet,Zoethout
Serveertemperatuur 8 °C
Alcoholpercentage 45%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 700ml
Type dop Schroefdop
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 45%
Herkomst Frankrijk
Streek Dauphiné
Streek Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 8 °C
Smaakprofiel Kruidig,Steranijs,Zoet,Zoethout
Type dop Schroefdop
Inhoud 700ml
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
De steranijs is er meteen, fris en behoorlijk uitgesproken. Dan komt het zoethout erbij, wat ronder van smaak, met daarachter iets houtachtigs. Even zoeken hoe je het precies noemt: kruidig zeker, maar vooral die combinatie van frisse anijs en zachter zoethout maakt deze biologische pastis herkenbaar.
Met wat koud water krijgt die combinatie meer ruimte. De anijs blijft duidelijk aanwezig, terwijl het zoethout voor een rondere kant zorgt en de houtachtige tonen er rustig onder liggen. Een uitgesproken Provençaals aperitief dat je voor het eten drinkt, precies zoals pastis bedoeld is.
Lekker in
Biologische pastis uit de Provence
Maison Janot maakt deze biologische pastis in de Provence met biologisch geteelde planten. Steranijs en zoethout vormen de basis en krijgen tijdens een lange maceratie de tijd om hun aroma’s af te geven. De pastis bevat 45% alcohol.
Biologische pastis uit Frankrijk
Gemaakt met biologisch geteelde planten
Steranijs en zoethout als belangrijke ingrediënten
Lange maceratie
45% alcohol
Inhoud van 70 cl
Pastis drinken als Frans aperitief
In Frankrijk hoort pastis vooral bij het moment vóór het eten. Schenk een kleine hoeveelheid in een glas en voeg koud water toe. De drank wordt daarbij troebel, zoals gebruikelijk bij pastis. IJs kan naar smaak worden toegevoegd.
Maison Janot gebruikt de biologische pastis ook voor een Mauresque. Hiervoor combineert het huis pastis met orgeatsiroop, koud water en ijs. De amandelsiroop geeft zo een andere draai aan het klassieke aperitief.
Steranijs, zoethout en houtachtige tonen
Steranijs bepaalt voor een belangrijk deel het profiel van deze pastis. Maison Janot beschrijft daarnaast de rondheid van zoethout en houtachtige tonen. Dat geeft de biologische pastis een kruidige stijl waarin de gebruikte planten duidelijk herkenbaar blijven.
De langdurige maceratie van steranijs en zoethout speelt daarin een belangrijke rol. De producent laat deze ingrediënten zo lang mogelijk trekken. Daardoor krijgen juist deze smaken veel ruimte in het eindresultaat.
Maison Janot en de traditie van pastis
Maison Janot begon in 1928 als familiedistilleerderij in de Provence. De naam Janot verwijst naar Jean, de zoon van de oprichter, die door klanten Janot werd genoemd. Pastis groeide uit tot een belangrijk onderdeel van het huis, met het oorspronkelijke recept uit 1928 als basis.
Sinds 2023 behoren de Provençaalse merken van Maison Janot tot liquoristerie Le Grand Rubren in Barcelonnette. Daar leeft de Provençaalse traditie rond kruidenlikeuren en pastis verder. De biologische variant past binnen die geschiedenis, met biologisch geteelde planten en de vertrouwde combinatie van steranijs en zoethout.
Herkomst Frankrijk
Streek Dauphiné
Keurmerk Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Kruidig,Steranijs,Zoet,Zoethout
Serveertemperatuur 8 °C
Alcoholpercentage 45%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 700ml
Type dop Schroefdop
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 45%
Herkomst Frankrijk
Streek Dauphiné
Streek Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 8 °C
Smaakprofiel Kruidig,Steranijs,Zoet,Zoethout
Type dop Schroefdop
Inhoud 700ml
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
