Di Filippo Grechetto is een biologische witte wijn uit Umbrië, gemaakt van 100% Grechetto. Hij is fris en behoorlijk eigen van smaak, met groene appel, noten en een lichte truffelachtige, aardse toon. Tegelijk is hij zacht en romig in de mond, met een klein bittertje richting de afdronk. Di Filippo laat de wijn volledig op RVS rijpen, dus hout speelt hier geen rol. Dit is al jaren een van onze eigen favorieten. En wie hem eenmaal probeert, zien we opvallend vaak terug voor een volgende fles. Toeval natuurlijk.
Italië
Grechetto
Aards, Complex, Fris, Fruitig, Romig
750ml
11,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Groene appel geeft deze biologische Grechetto zijn frisse kant. Daarnaast proeven we duidelijk notige en aardse smaken, met zelfs iets dat aan truffel doet denken. Dat laatste is best opvallend voor een witte wijn en maakt hem voor ons heel herkenbaar. De geur en smaak zijn behoorlijk uitgesproken zonder zwaar te worden.
In de mond is hij zacht en opvallend romig, terwijl voldoende frisheid de wijn overeind houdt. Ook zit er een licht pittige kant aan en richting de afdronk verschijnt een aangenaam bittertje. Juist die combinatie van frisheid, romigheid en dat eigenzinnige aardse randje is waarom deze Grechetto hier al jaren tot de favorieten behoort.
Lekker bij
Grechetto uit Umbrië
Grechetto hoort echt bij Midden Italië en vooral bij Umbrië. Di Filippo maakt deze witte wijn volledig van Grechetto, afkomstig van wijngaarden op heuvels met klei en kalk in de bodem. Buiten Italië kom je de druif een stuk minder vaak tegen.
Wij zijn behoorlijk gek op deze wijn. Groene appel geeft hem frisheid, terwijl noten en een lichte truffelachtige toon hem een veel aardser karakter geven. Daarbij is hij zacht en romig in de mond. Inmiddels is dit al jaren een van onze eigen favorieten. En opvallend genoeg zien we klanten die hem eenmaal meenemen verdacht vaak terug voor een volgende fles.
Biologische Grechetto zonder houtrijping
Di Filippo vergist de Grechetto op 18 °C. Daarna blijft de wijn in roestvrijstalen tanks en komt er geen hout aan te pas. Zo blijft de frisse kant van de druif duidelijk aanwezig. Tegelijk heeft de wijn voldoende structuur en een licht bittertje richting de afdronk.
Di Filippo werkt al sinds de jaren negentig biologisch. De familie heeft wijngaarden rond Cannara, tussen Assisi en Montefalco, in het groene hart van Umbrië.
Biologische wijnbouw met paarden en ganzen
In de wijngaarden gebruikt Di Filippo op een deel van het land paarden in plaats van zware landbouwmachines. Die drukken de bodem veel minder samen.
Nog leuker zijn de ganzen. Ze lopen tussen de wijnstokken, eten het gras en andere begroeiing en bemesten ondertussen de bodem. Daardoor hoeft Di Filippo minder mechanisch in te grijpen. Het klinkt bijna te gezellig om efficiënt te zijn, maar er loopt daadwerkelijk een flinke groep ganzen tussen de wijnranken.
Waar drink je Grechetto bij?
De combinatie van frisheid, romigheid en een licht bittertje maakt deze Grechetto breed inzetbaar bij eten. Di Filippo noemt zelf vis, wit vlees en verse kaas. Geitenkaas past er erg goed bij, net als witte vis, groene salades en verschillende plantaardige gerechten.
Rond 10 °C vinden we hem het lekkerst. Dan blijft de groene appel lekker fris en krijg je tegelijk genoeg mee van die romige, notige en licht aardse kant.
Soort wijn Witte Wijn
Druif Grechetto
Herkomst Italië
Streek Umbrië
Keurmerk Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Aards,Complex,Fris,Fruitig,Romig
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 13%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 750ml
Type dop Kurk
Toegevoegd sulfiet Ja
Soort wijn Witte Wijn
Druif Grechetto
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 13%
Herkomst Italië
Streek Umbrië
Streek Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakprofiel Aards,Complex,Fris,Fruitig,Romig
Type dop Kurk
Inhoud 750ml
Toegevoegd sulfiet Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Groene appel geeft deze biologische Grechetto zijn frisse kant. Daarnaast proeven we duidelijk notige en aardse smaken, met zelfs iets dat aan truffel doet denken. Dat laatste is best opvallend voor een witte wijn en maakt hem voor ons heel herkenbaar. De geur en smaak zijn behoorlijk uitgesproken zonder zwaar te worden.
In de mond is hij zacht en opvallend romig, terwijl voldoende frisheid de wijn overeind houdt. Ook zit er een licht pittige kant aan en richting de afdronk verschijnt een aangenaam bittertje. Juist die combinatie van frisheid, romigheid en dat eigenzinnige aardse randje is waarom deze Grechetto hier al jaren tot de favorieten behoort.
Lekker bij
Grechetto uit Umbrië
Grechetto hoort echt bij Midden Italië en vooral bij Umbrië. Di Filippo maakt deze witte wijn volledig van Grechetto, afkomstig van wijngaarden op heuvels met klei en kalk in de bodem. Buiten Italië kom je de druif een stuk minder vaak tegen.
Wij zijn behoorlijk gek op deze wijn. Groene appel geeft hem frisheid, terwijl noten en een lichte truffelachtige toon hem een veel aardser karakter geven. Daarbij is hij zacht en romig in de mond. Inmiddels is dit al jaren een van onze eigen favorieten. En opvallend genoeg zien we klanten die hem eenmaal meenemen verdacht vaak terug voor een volgende fles.
Biologische Grechetto zonder houtrijping
Di Filippo vergist de Grechetto op 18 °C. Daarna blijft de wijn in roestvrijstalen tanks en komt er geen hout aan te pas. Zo blijft de frisse kant van de druif duidelijk aanwezig. Tegelijk heeft de wijn voldoende structuur en een licht bittertje richting de afdronk.
Di Filippo werkt al sinds de jaren negentig biologisch. De familie heeft wijngaarden rond Cannara, tussen Assisi en Montefalco, in het groene hart van Umbrië.
Biologische wijnbouw met paarden en ganzen
In de wijngaarden gebruikt Di Filippo op een deel van het land paarden in plaats van zware landbouwmachines. Die drukken de bodem veel minder samen.
Nog leuker zijn de ganzen. Ze lopen tussen de wijnstokken, eten het gras en andere begroeiing en bemesten ondertussen de bodem. Daardoor hoeft Di Filippo minder mechanisch in te grijpen. Het klinkt bijna te gezellig om efficiënt te zijn, maar er loopt daadwerkelijk een flinke groep ganzen tussen de wijnranken.
Waar drink je Grechetto bij?
De combinatie van frisheid, romigheid en een licht bittertje maakt deze Grechetto breed inzetbaar bij eten. Di Filippo noemt zelf vis, wit vlees en verse kaas. Geitenkaas past er erg goed bij, net als witte vis, groene salades en verschillende plantaardige gerechten.
Rond 10 °C vinden we hem het lekkerst. Dan blijft de groene appel lekker fris en krijg je tegelijk genoeg mee van die romige, notige en licht aardse kant.
Soort wijn Witte Wijn
Druif Grechetto
Herkomst Italië
Streek Umbrië
Keurmerk Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Aards,Complex,Fris,Fruitig,Romig
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 13%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 750ml
Type dop Kurk
Toegevoegd sulfiet Ja
Soort wijn Witte Wijn
Druif Grechetto
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 13%
Herkomst Italië
Streek Umbrië
Streek Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakprofiel Aards,Complex,Fris,Fruitig,Romig
Type dop Kurk
Inhoud 750ml
Toegevoegd sulfiet Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
