Duurzaamheid 🌍
Alles bij De Groene Slijter is biologisch. Dat is voor ons de basis, maar duurzaamheid gaat voor ons verder dan alleen biologisch.
Druiven worden verbouwd, wijn wordt gemaakt, verpakt, vervoerd en bezorgd. Dat heeft impact, ook als de wijn biologisch is. Op een aantal onderdelen kunnen we zelf keuzes maken. Hieronder vertellen we welke dat zijn.
100% biologisch, gecontroleerd door Skal
Biologisch is bij ons geen aparte categorie. Het is ons hele assortiment, van wijn en cider tot likeur en sterke drank.
Waarom vinden we dat belangrijk? In de biologische landbouw gelden strenge regels voor chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Deze middelen zijn simpelweg niet toegestaan. Dat is beter voor de bodem, beperkt de blootstelling van boeren aan deze middelen en geeft planten, insecten en ander leven meer ruimte. Ook als consument krijg je minder resten van bestrijdingsmiddelen binnen. Dat vinden we zelf minstens zo belangrijk.
De Groene Slijter is zelf biologisch gecertificeerd en staat onder controle van Skal Biocontrole. Zo weet je zeker dat alles wat je bij ons koopt ook daadwerkelijk biologisch gecertificeerd is.
Hoe onze dranken naar Nederland komen
De meeste flessen leggen behoorlijk wat kilometers af voordat ze in ons magazijn in Nijmegen staan. Een deel van onze Italiaanse import komt per trein naar Nederland. Andere dranken komen over de weg of, wanneer ze van verder weg komen, per schip.
Ook het gewicht van een fles telt. De Chileense wijnmaker Emiliana gebruikt lichtere wijnflessen. Daar is minder glas voor nodig en per fles hoeft minder gewicht vervoerd te worden.
Afstand alleen vertelt dus niet het hele verhaal. Verpakking en manier van vervoeren spelen ook een rol.