Mango, ananas en een zachte houttoets: Albet i Noya Lignum Blanc is heerlijk vol en sappig. Deze biologische witte wijn uit de Penedès combineert Chardonnay met Sauvignon Blanc en de lokale Xarel·lo. Alleen het Chardonnay-deel krijgt een korte opvoeding op Frans eiken. Dat geeft de wijn zijn ronde mondgevoel, terwijl de citrus hem fris houdt. Vooral die combinatie van rijp fruit en zachtheid is erg lekker. Schenk hem bijvoorbeeld bij pasta met plantaardige pesto of paddenstoelenrisotto.
Spanje
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-Lo
Citrus, Fruitig, Hout, Tropisch, Vol
750ml
14,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Vol en sappig, met een ronde, zachte textuur. De subtiele houttoets past goed bij het rijpe fruit van Lignum Blanc. Mango en ananas zijn duidelijk herkenbaar, terwijl citrus de smaak fris houdt.
Ook de geur is tropisch: naast mango en ananas ruik je wat banaan en een vleugje citrus. Het zachte mondgevoel blijft prettig aanwezig tijdens het drinken. De afdronk is lang, met rijp fruit en een aangename zachtheid.
Lekker bij
Lignum Blanc met een korte houtopvoeding
Albet i Noya Lignum Blanc is een biologische witte wijn uit de Penedès, gemaakt van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Xarel·lo. Die laatste is een lokale druif uit Catalonië. De naam Lignum betekent ‘hout’ in het Latijn en verwijst naar de korte houtopvoeding van deze wijn.
Het wijnhuis oogst de druiven met de hand en vergist ze in roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt alleen het Chardonnay-deel een korte rijping op Frans eiken. Pas na die stap mengt de maker de verschillende druiven tot de uiteindelijke wijn. Het hout geeft de Chardonnay extra volume. Ook in het glas proef je die ronde, zachte textuur naast mango en ananas. De citrus houdt de smaak fris.
Biologische wijnbouw in de Ordal Mountains
De familie Albet werkt sinds 1903 op Can Vendrell de la Codina, bij Sant Pau d’Ordal. In 1978 begon Josep Maria Albet er met biologische wijnbouw. Een Deens bedrijf zocht toen een producent van biologische wijn. Omdat hij zelf vegetariër was, wezen anderen hem aan als een geschikte kandidaat om ermee te beginnen.
De wijngaarden liggen in de Ordal Mountains, tussen mediterrane bossen en terrassen met droog gestapelde stenen. Sommige percelen liggen op bijna 400 meter hoogte. Onder de klei en het zand zit kalksteen. Het wijnhuis houdt begroeiing tussen de wijnstokken en gebruikt ook snoeiresten als organische bemesting.
De vijfde generatie, Martí Albet Esteve en Adrià Albet Figueres, zet het werk voort. Daarnaast onderzoekt het domein druivenrassen die beter bestand zijn tegen schimmelziekten, zodat minder behandelingen in de wijngaard nodig zijn. Voor Lignum Blanc gebruikt de familie de drie vertrouwde rassen Chardonnay, Sauvignon Blanc en Xarel·lo.
Een volle witte wijn bij pasta en risotto
Lignum Blanc past bijvoorbeeld bij pasta met plantaardige pesto of een romige paddenstoelenrisotto. Zijn volle, sappige smaak kan goed mee met de textuur van die gerechten. Ook geroosterde groenten passen bij het rijpe fruit en de zachte houtinvloed.
Schenk hem op ongeveer 10 °C. Dan proef je de frisse citrus naast het tropische fruit.
Soort wijn Witte Wijn
Druif Chardonnay,Sauvignon Blanc,Xarel-Lo
Herkomst Spanje
Streek Penedès
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fruitig,Hout,Tropisch,Vol
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12%
Houtgerijpt Ja
Restsuiker 4 g/L
Inhoud 750ml
Type dop Kurk
Toegevoegd sulfiet Ja
Soort wijn Witte Wijn
Druif Chardonnay,Sauvignon Blanc,Xarel-Lo
Houtgerijpt Ja
Alcoholpercentage 12%
Herkomst Spanje
Streek Penedès
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Restsuiker 4 g/L
Smaakprofiel Citrus,Fruitig,Hout,Tropisch,Vol
Type dop Kurk
Inhoud 750ml
Toegevoegd sulfiet Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Vol en sappig, met een ronde, zachte textuur. De subtiele houttoets past goed bij het rijpe fruit van Lignum Blanc. Mango en ananas zijn duidelijk herkenbaar, terwijl citrus de smaak fris houdt.
Ook de geur is tropisch: naast mango en ananas ruik je wat banaan en een vleugje citrus. Het zachte mondgevoel blijft prettig aanwezig tijdens het drinken. De afdronk is lang, met rijp fruit en een aangename zachtheid.
Lekker bij
Lignum Blanc met een korte houtopvoeding
Albet i Noya Lignum Blanc is een biologische witte wijn uit de Penedès, gemaakt van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Xarel·lo. Die laatste is een lokale druif uit Catalonië. De naam Lignum betekent ‘hout’ in het Latijn en verwijst naar de korte houtopvoeding van deze wijn.
Het wijnhuis oogst de druiven met de hand en vergist ze in roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt alleen het Chardonnay-deel een korte rijping op Frans eiken. Pas na die stap mengt de maker de verschillende druiven tot de uiteindelijke wijn. Het hout geeft de Chardonnay extra volume. Ook in het glas proef je die ronde, zachte textuur naast mango en ananas. De citrus houdt de smaak fris.
Biologische wijnbouw in de Ordal Mountains
De familie Albet werkt sinds 1903 op Can Vendrell de la Codina, bij Sant Pau d’Ordal. In 1978 begon Josep Maria Albet er met biologische wijnbouw. Een Deens bedrijf zocht toen een producent van biologische wijn. Omdat hij zelf vegetariër was, wezen anderen hem aan als een geschikte kandidaat om ermee te beginnen.
De wijngaarden liggen in de Ordal Mountains, tussen mediterrane bossen en terrassen met droog gestapelde stenen. Sommige percelen liggen op bijna 400 meter hoogte. Onder de klei en het zand zit kalksteen. Het wijnhuis houdt begroeiing tussen de wijnstokken en gebruikt ook snoeiresten als organische bemesting.
De vijfde generatie, Martí Albet Esteve en Adrià Albet Figueres, zet het werk voort. Daarnaast onderzoekt het domein druivenrassen die beter bestand zijn tegen schimmelziekten, zodat minder behandelingen in de wijngaard nodig zijn. Voor Lignum Blanc gebruikt de familie de drie vertrouwde rassen Chardonnay, Sauvignon Blanc en Xarel·lo.
Een volle witte wijn bij pasta en risotto
Lignum Blanc past bijvoorbeeld bij pasta met plantaardige pesto of een romige paddenstoelenrisotto. Zijn volle, sappige smaak kan goed mee met de textuur van die gerechten. Ook geroosterde groenten passen bij het rijpe fruit en de zachte houtinvloed.
Schenk hem op ongeveer 10 °C. Dan proef je de frisse citrus naast het tropische fruit.
Soort wijn Witte Wijn
Druif Chardonnay,Sauvignon Blanc,Xarel-Lo
Herkomst Spanje
Streek Penedès
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fruitig,Hout,Tropisch,Vol
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12%
Houtgerijpt Ja
Restsuiker 4 g/L
Inhoud 750ml
Type dop Kurk
Toegevoegd sulfiet Ja
Soort wijn Witte Wijn
Druif Chardonnay,Sauvignon Blanc,Xarel-Lo
Houtgerijpt Ja
Alcoholpercentage 12%
Herkomst Spanje
Streek Penedès
Eigenschappen Biologisch,Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Restsuiker 4 g/L
Smaakprofiel Citrus,Fruitig,Hout,Tropisch,Vol
Type dop Kurk
Inhoud 750ml
Toegevoegd sulfiet Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
