La Sapata Aligoté 2023 is een biologische witte wijn uit Roemenië met frisse tonen van peer, mirabel en kweepeer. Licht, strak en droog, maar met een romige onderlaag die blijft verrassen. Er sluipt wat stachelbes en groene thee doorheen voor een eigenwijze twist. Gemaakt van oude én jonge stokken, enkel de eerste persing, vergist op lage temperatuur en opgevoed in roestvrij staal.
Roemenië
Aligoté
Citrus, Complex, Fris, Mineralig, Zacht
12,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €150,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Klanten geven ons een 4,9/5
Smaak
De biologische La Sapata Aligoté laat zich niet in een hokje duwen. Peer, mirabel en kweepeer zorgen voor het fruitige fundament, maar daarboven dwarrelt iets speels. Denk aan stachelbes, groene thee en een tikje citrus dat het geheel net even op scherp zet. De structuur is licht romig, met een fijne spanning en een lange, zachte staart.
Het is geen brave witte wijn, maar eentje met een losse kraag. Frisser dan je denkt, maar nooit hoekig. Biologisch, ongefilterd en gemaakt met wilde gisten. En dat proef je. Lichtvoetig, levendig en een tikje eigenwijs, zonder onrustig te worden.
Tussen de Donau en de Zwarte Zee, ergens in het oosten van Roemenië, ligt een wijnstreek waar je zelden iemand over hoort maar waar wél serieuze flessen vandaan komen: DOC Podgoria Sarica Niculitel. Geen toeristencircus, geen massaproductie, gewoon pure wijn, gemaakt op plekken waar de zon zijn werk doet en de wind meedenkt.
Klein briesje, grote invloed
Dankzij de constante wind vanuit de Donau-delta blijven de druiven hier fris, droog en gezond. Het klimaat is mild, de zomers zijn warm, en de bodem barst van kalk en oud gesteente. Dat proef je. Wijnen uit deze regio zijn zelden vlak en hebben net dat beetje extra pit. Alsof ze met tegenzin in de fles zijn gestopt en eigenlijk liever direct in het glas wilden.
Eigen druiven
Vergeet cabernet of merlot even. Hier draait het om druiven met namen waar je je tong over breekt, maar waar je mond blij van wordt: Băbească Neagră, Fetească Neagră, Fetească Regală. Denk aan kers, rode bes, soms een zuurtje, altijd fris. Wit, rood of rosé — het is vaak biologisch, soms ongefilterd en meestal ongecompliceerd goed.
Biologisch wijn met geschiedenis
De Romeinen maakten hier al wijn, en ze hadden smaak. De streek ademt traditie, maar zit niet vastgeroest. Je vindt er kleine producenten die met liefde werken en moderne technieken inzetten zonder het karakter van hun druiven te verstoppen. Geen trucjes, geen overbodige poespas. Gewoon wijn zoals wijn bedoeld is.
Waarom je deze regio wilt onthouden
Authentiek: Lokale druiven, lokale stijl. Geen kopie van Bordeaux of Bourgogne.
Biologisch & eerlijk: Veel wijnen zijn gemaakt zonder kunstgrepen.
Fris en karaktervol: Dankzij het klimaat en de bodemstructuur.
Relatief betaalbaar avontuur: Serieus bijzondere flessen voor minder dan ze waard zijn.
DOC Podgoria Sarica Niculitel is geen naam die je makkelijk uitspreekt, maar wijnen uit deze hoek zijn wel degelijk het onthouden waard. Zeker als je houdt van karakter in je glas.
Soort wijn Witte Wijn, Natuurwijn
Druif Aligoté
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Keurmerk Biologisch, Sulfiet-arm, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Complex,Fris,Mineralig,Zacht
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12,00%
Houtgerijpt Nee
Restsuiker 0,4 gram
Inhoud 750ml
Type dop Kroonkurk
Sulfieten Nee
Soort wijn Witte Wijn, Natuurwijn
Druif Aligoté
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12,00%
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Streek Biologisch, Sulfiet-arm, Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Restsuiker 0,4 gram
Smaakprofiel Citrus,Complex,Fris,Mineralig,Zacht
Type dop Kroonkurk
Inhoud 750ml
Sulfieten Nee
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
De biologische La Sapata Aligoté laat zich niet in een hokje duwen. Peer, mirabel en kweepeer zorgen voor het fruitige fundament, maar daarboven dwarrelt iets speels. Denk aan stachelbes, groene thee en een tikje citrus dat het geheel net even op scherp zet. De structuur is licht romig, met een fijne spanning en een lange, zachte staart.
Het is geen brave witte wijn, maar eentje met een losse kraag. Frisser dan je denkt, maar nooit hoekig. Biologisch, ongefilterd en gemaakt met wilde gisten. En dat proef je. Lichtvoetig, levendig en een tikje eigenwijs, zonder onrustig te worden.
Tussen de Donau en de Zwarte Zee, ergens in het oosten van Roemenië, ligt een wijnstreek waar je zelden iemand over hoort maar waar wél serieuze flessen vandaan komen: DOC Podgoria Sarica Niculitel. Geen toeristencircus, geen massaproductie, gewoon pure wijn, gemaakt op plekken waar de zon zijn werk doet en de wind meedenkt.
Klein briesje, grote invloed
Dankzij de constante wind vanuit de Donau-delta blijven de druiven hier fris, droog en gezond. Het klimaat is mild, de zomers zijn warm, en de bodem barst van kalk en oud gesteente. Dat proef je. Wijnen uit deze regio zijn zelden vlak en hebben net dat beetje extra pit. Alsof ze met tegenzin in de fles zijn gestopt en eigenlijk liever direct in het glas wilden.
Eigen druiven
Vergeet cabernet of merlot even. Hier draait het om druiven met namen waar je je tong over breekt, maar waar je mond blij van wordt: Băbească Neagră, Fetească Neagră, Fetească Regală. Denk aan kers, rode bes, soms een zuurtje, altijd fris. Wit, rood of rosé — het is vaak biologisch, soms ongefilterd en meestal ongecompliceerd goed.
Biologisch wijn met geschiedenis
De Romeinen maakten hier al wijn, en ze hadden smaak. De streek ademt traditie, maar zit niet vastgeroest. Je vindt er kleine producenten die met liefde werken en moderne technieken inzetten zonder het karakter van hun druiven te verstoppen. Geen trucjes, geen overbodige poespas. Gewoon wijn zoals wijn bedoeld is.
Waarom je deze regio wilt onthouden
Authentiek: Lokale druiven, lokale stijl. Geen kopie van Bordeaux of Bourgogne.
Biologisch & eerlijk: Veel wijnen zijn gemaakt zonder kunstgrepen.
Fris en karaktervol: Dankzij het klimaat en de bodemstructuur.
Relatief betaalbaar avontuur: Serieus bijzondere flessen voor minder dan ze waard zijn.
DOC Podgoria Sarica Niculitel is geen naam die je makkelijk uitspreekt, maar wijnen uit deze hoek zijn wel degelijk het onthouden waard. Zeker als je houdt van karakter in je glas.
Soort wijn Witte Wijn, Natuurwijn
Druif Aligoté
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Keurmerk Biologisch, Sulfiet-arm, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Complex,Fris,Mineralig,Zacht
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12,00%
Houtgerijpt Nee
Restsuiker 0,4 gram
Inhoud 750ml
Type dop Kroonkurk
Sulfieten Nee
Soort wijn Witte Wijn, Natuurwijn
Druif Aligoté
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12,00%
Herkomst Roemenië
Streek Podgoria Sarica Niculitel
Streek Biologisch, Sulfiet-arm, Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Restsuiker 0,4 gram
Smaakprofiel Citrus,Complex,Fris,Mineralig,Zacht
Type dop Kroonkurk
Inhoud 750ml
Sulfieten Nee
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
