Biologisch Gedistilleerde Dranken
Biologisch gedistilleerde dranken zijn dranken die gemaakt zijn van alleen biologische grondstoffen. Deze grondstoffen bevatten suiker of zetmeel. Voeg water toe aan deze grondstoffen en je krijgt een soort beslag dat geschikt is om te beginnen met distilleren.
Distilleren of “stoken” is een techniek om met verdamping twee of meer stoffen van elkaar te scheiden. Iedere stof heeft namelijk haar eigen kookpunt. De kunst van het distilleren is dan ook om een zo zuiver mogelijke alcohol te stoken. Het resultaat na het distilleren is altijd kleurloos.
Voor het produceren van biologisch gedistilleerde dranken zijn er twee methodes. Je kunt distilleren in een ketel, dit blijf je herhalen totdat je de gewenste alcohol hebt. Een andere methode is de kolomdistillatie, hierbij wordt in één keer het gewenste resultaat bereikt.
Deze techniek ligt aan de basis van alle gedistilleerde dranken, maar als je deze techniek goed verstaat dan zijn de mogelijkheden eindeloos. Wodka, Jenever, Whisky, Rum maar ook likeuren kun je maken van alcohol die verkregen is doormiddel van distillatie!
Resultaat 1–21 van de 126 resultaten wordt getoond
