Biostilla 25 Venticinque Bitter is wat ons betreft het biologische antwoord op Campari. Hij wordt in Zuid Tirol gemaakt volgens een Italiaans recept met 25 verschillende kruiden en fruitextracten. Je proeft donkere bessen, citrus, oregano en een beetje kruidnagel, met die typische bitterzoete smaak die zo lekker werkt in cocktails. Een behoorlijk smaakvolle bitter dit. Met 25% alcohol is hij heerlijk in een Negroni of Americano, en ook simpel met sinaasappelsap en ijs.
Italië
Bessen, Bittertje, Citrus, Complex, Kruidig
700ml
25,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Venticinque is kruidig en fruitig, met donkere bessen, citrus en oregano. Een beetje kruidnagel geeft extra kruidigheid. De smaak is bitterzoet, met genoeg fruit om de bitterheid prettig te houden. De combinatie van 25 kruiden en fruitextracten geeft hem behoorlijk veel smaak zonder dat één ingrediënt alles overneemt.
De bitterheid houdt lang aan, samen met fruitige en kruidige tonen. Vooral de combinatie van donkere bessen en citrus maakt hem anders dan veel klassiekere kruidenbitters. Een biologische Italiaanse bitter die stevig genoeg is voor cocktails en ook met ijs en sinaasappelsap erg lekker is.
Lekker in
Het biologische antwoord op Campari
Zo omschrijven we Biostilla 25 Venticinque Bitter al jaren, en eigenlijk zegt dat meteen waar je hem voor kunt gebruiken. Dit is een rode Italiaanse bitter voor cocktails als de Negroni en Americano. Hij heeft die herkenbare combinatie van fruit, kruiden, zoet en bitter, met een heel eigen smaak. Donkere bessen en citrus vallen op, samen met oregano en een subtiele toets kruidnagel.
Venticinque betekent vijfentwintig. Dat getal komt nog een keer terug: de bitter bevat 25% alcohol.
Gemaakt met 25 kruiden en fruitextracten
Walcher maakt Venticinque volgens een origineel Italiaans recept met 25 zorgvuldig geselecteerde kruiden en fruitextracten. Welke 25 dat precies zijn, houdt de distilleerderij voor zichzelf. De smaak geeft gelukkig genoeg prijs. Fruit speelt een opvallend grote rol, met donkere bessen en citrus naast de kruidige tonen.
De smaak is bitterzoet en behoorlijk uitgesproken. Het fruit geeft hem een frisse, sappige kant en de kruidigheid blijft lang aanwezig. Dit is echt zo’n fles die in cocktails niet zomaar verdwijnt.
Biologische bitter uit Zuid Tirol
Achter Biostilla zit Distilleria Walcher uit Eppan in Zuid Tirol. De familie Walcher distilleert daar sinds 1966 en de boerderij is al negen generaties in handen van dezelfde familie. Venticinque is biologisch gecertificeerd en valt binnen Walchers assortiment biologische aperitieven en distillaten.
Dat maakt hem voor ons vooral interessant omdat er maar weinig biologische alternatieven zijn voor de bekende Italiaanse rode bitters.
Negroni, Americano en andere cocktails
Walcher gebruikt Venticinque zelf in een Americano met rode vermout en gin. Voor de klassieke versie laat je de gin weg en voeg je sodawater toe. Ook een Negroni ligt voor de hand: gelijke delen gin, rode vermout en Venticinque.
Een Boulevardier werkt op dezelfde manier, met bourbon of rye whisky in plaats van gin. Simpeler kan ook. Walcher adviseert vier centiliter Venticinque met vier centiliter sinaasappelsap en ijs. Zeker het proberen waard.
Wow, een biologisch alternatief voor Campari (en dus ook zonder die smerige chemische kleurstof die tegenwoordig in C zit) en eigenlijk nog veel lekkerder ook!!!
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
(1)
(1)
Venticinque is kruidig en fruitig, met donkere bessen, citrus en oregano. Een beetje kruidnagel geeft extra kruidigheid. De smaak is bitterzoet, met genoeg fruit om de bitterheid prettig te houden. De combinatie van 25 kruiden en fruitextracten geeft hem behoorlijk veel smaak zonder dat één ingrediënt alles overneemt.
De bitterheid houdt lang aan, samen met fruitige en kruidige tonen. Vooral de combinatie van donkere bessen en citrus maakt hem anders dan veel klassiekere kruidenbitters. Een biologische Italiaanse bitter die stevig genoeg is voor cocktails en ook met ijs en sinaasappelsap erg lekker is.
Lekker in
Het biologische antwoord op Campari
Zo omschrijven we Biostilla 25 Venticinque Bitter al jaren, en eigenlijk zegt dat meteen waar je hem voor kunt gebruiken. Dit is een rode Italiaanse bitter voor cocktails als de Negroni en Americano. Hij heeft die herkenbare combinatie van fruit, kruiden, zoet en bitter, met een heel eigen smaak. Donkere bessen en citrus vallen op, samen met oregano en een subtiele toets kruidnagel.
Venticinque betekent vijfentwintig. Dat getal komt nog een keer terug: de bitter bevat 25% alcohol.
Gemaakt met 25 kruiden en fruitextracten
Walcher maakt Venticinque volgens een origineel Italiaans recept met 25 zorgvuldig geselecteerde kruiden en fruitextracten. Welke 25 dat precies zijn, houdt de distilleerderij voor zichzelf. De smaak geeft gelukkig genoeg prijs. Fruit speelt een opvallend grote rol, met donkere bessen en citrus naast de kruidige tonen.
De smaak is bitterzoet en behoorlijk uitgesproken. Het fruit geeft hem een frisse, sappige kant en de kruidigheid blijft lang aanwezig. Dit is echt zo’n fles die in cocktails niet zomaar verdwijnt.
Biologische bitter uit Zuid Tirol
Achter Biostilla zit Distilleria Walcher uit Eppan in Zuid Tirol. De familie Walcher distilleert daar sinds 1966 en de boerderij is al negen generaties in handen van dezelfde familie. Venticinque is biologisch gecertificeerd en valt binnen Walchers assortiment biologische aperitieven en distillaten.
Dat maakt hem voor ons vooral interessant omdat er maar weinig biologische alternatieven zijn voor de bekende Italiaanse rode bitters.
Negroni, Americano en andere cocktails
Walcher gebruikt Venticinque zelf in een Americano met rode vermout en gin. Voor de klassieke versie laat je de gin weg en voeg je sodawater toe. Ook een Negroni ligt voor de hand: gelijke delen gin, rode vermout en Venticinque.
Een Boulevardier werkt op dezelfde manier, met bourbon of rye whisky in plaats van gin. Simpeler kan ook. Walcher adviseert vier centiliter Venticinque met vier centiliter sinaasappelsap en ijs. Zeker het proberen waard.
Wow, een biologisch alternatief voor Campari (en dus ook zonder die smerige chemische kleurstof die tegenwoordig in C zit) en eigenlijk nog veel lekkerder ook!!!
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Wow, een biologisch alternatief voor Campari (en dus ook zonder die smerige chemische kleurstof die tegenwoordig in C zit) en eigenlijk nog veel lekkerder ook!!!