Biostilla 25 Venticinque Bitter

De biologische Walcher Distillery

Walcher Distillery is een familiebedrijf uit Appiano, Noord-Italië, dat al generaties lang op ambachtelijke wijze topkwaliteit producten maakt volgens traditionele methodes. Het was niet altijd eenvoudig om een brug te slaan tussen familietradities en nieuwe vooruitstrevende ideeën, maar Walcher slaagde hierin met innovatieve distillatietechnologieën en een duurzaam, ecologisch bedrijfsbeleid.

Geschiedenis en Traditie

Halverwege de vorige eeuw begon Alfons Walcher met het maken van Grappa en Italiaanse likeuren. In 1966 plaatste hij de eerste ketel in de kelder van de boerderij. Met behulp van traditionele methodes begon Alfons met het maken van Grappa en likeuren, waarbij hij lokale druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir gebruikte.

Duurzaamheid en Ecologie

Walcher hecht veel waarde aan het milieu en voelt zich verantwoordelijk voor hun impact. Ze geloven dat hun producten afkomstig zijn van Moeder Natuur, en daarom richten ze al hun inspanningen op duurzaamheid. Ze gebruiken fruit van biologische landbouw en milieuvriendelijke methoden, wat resulteert in producten die je met een goed gevoel kunt drinken.

“Ons respect voor het milieu onderstreept ons grote gevoel van verantwoordelijkheid. Onze producten zijn afkomstig van Moeder Natuur. Daarom zijn al onze inspanningen gericht op de natuur – met fruit van ecologische en biologische landbouwgronden en milieuvriendelijke veilige distillatiemethoden. Dit resulteert in producten die u met een gerust geweten kan nuttigen”. – Walcher