Dà Mhìle Dark Skies Rum

Dà Mhìle Distillery: Pioniers in Biologische Whisky en Spirits

Geschiedenis en Oorsprong

Dà Mhìle Distillery is gevestigd op Glynhynod Boerderij in Ceredigion, Wales. De familie Savage-Onstwedder begon hier in 1981 met biologisch boeren. In 1992 maakten ze hun eerste biologische whisky, en in 2012 openden ze hun eigen distilleerderij. Sindsdien maken ze een breed scala aan biologische sterke dranken, van whisky tot gin.

Het Belang van Biologisch

Dà Mhìle hecht veel waarde aan biologische productie. Ze gebruiken alleen ingrediënten zoals biologische gerst en jeneverbessen, zonder chemische middelen. Dit zorgt voor een rijkere smaak en beschermt de natuur. Hun producten zijn gecertificeerd door de Soil Association, wat volledige traceerbaarheid van ingrediënt tot eindproduct garandeert.

Het Distillatieproces

De still, genaamd Ceridwen, is het hart van de distilleerderij. Ze gebruiken stoom van hout uit hun eigen bos voor het distillatieproces. Of het nu gaat om vodka, gin of whisky, elke spirit krijgt zijn unieke smaak door hun zorgvuldige distillatiemethodes.

Het Productaanbod

Dà Mhìle biedt een divers aanbod aan biologische spirits. De Dà Mhìle Dark Skies Rum is een van hun unieke producten. Elk product vertelt een verhaal, geïnspireerd door hun geschiedenis en de natuur. Deze producten zijn verkrijgbaar op lokale boerenmarkten, in speciaalzaken en bij ons. Zo kunnen liefhebbers in Nederland genieten van de pure smaak van Wales.

Ontdek het assortiment van Dà Mhìle Distillery bij De Groene Slijter en laat je verrassen door de authentieke smaken van hun biologische spirits.