Amarone della Valpolicella is een van de beroemdste wijnen ter wereld. Het wordt gemaakt van gedroogde druiven. La Dama maakt alleen van de allerbeste druiven hun biologische Amarone wijn. Zo gebruiken ze alleen druiven van wijngaarden met minimaal 20 jaar oude stokken. Oudere stokken geven meer elegantie, geconcentreerdheid en kracht. Alleen de rijpste druiven, die vol in de zon hangen, worden geplukt voor de Amarone. Daarna vindt het lange proces van wijnmaken plaats. Tot slot wordt de wijn 36 maanden op vaten gerijpt.
Het resultaat is een fantastische wijn, die bij iedere slok nieuwe smaaktonen prijs geeft. Geconcentreerd, warm, verschillende kruiden, tabak, leer, pruimen en rijpe zachte taninnes, etc. Te veel om op te noemen!
Italië
Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
Aards, Complex, Fruitig, Hout, Krachtig, Kruidig
750ml
39,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Smaak
De biologische Amarone della Valpolicella van La Dama is samengesteld uit 70% Corvina, 10% Corvinone, 15% Rondinella en 5% Molinara, wat zorgt voor een diepgaande en complexe smaak. De wijn biedt een rijke mix van kruidige tonen zoals tabak en leer, aangevuld met gedroogde pruimen en een subtiele houtachtige ondertoon.
De fluweelzachte tannines geven de wijn een elegante en warme afdronk, terwijl de 36 maanden rijping op vaten bijdragen aan de geconcentreerde structuur en verfijning. Deze Amarone is zowel krachtig als verfijnd, met een lange, blijvende finish die telkens nieuwe nuances onthult.
La Dama Amarone della Valpolicella Classico staat voor een biologische Amarone waarin concentratie en herkomst samenkomen. De wijn ontstaat uit zorgvuldig geselecteerde druiven van oudere stokken, daarom draait alles om rijpheid en structuur. Deze aanpak geeft de wijn rust, diepte en een duidelijk bewaarpotentieel.
Biologische Amarone della Valpolicella Classico
Gemaakt van Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara
Druiven van minimaal twintig jaar oude wijnstokken
Gemaakt van ingedroogde druiven volgens traditionele methode
Zesendertig maanden rijping op houten vaten
Drinkmoment en combineren aan tafel
Deze Amarone past bij momenten waarop de maaltijd het tempo bepaalt. De wijn voelt zich prettig naast stevige gerechten met garing en diepte. Denk aan langzaam bereide stoofschotels, wild of gerechten met geroosterde smaken. Ook bij harde kazen of pure bereidingen met paddenstoelen houdt de wijn zijn vorm. Serveer rond zestien tot achttien graden, zodat kracht en frisheid elkaar blijven versterken. Nu drinken kan, terwijl bewaren extra samenhang en zachtheid oplevert.
Stijl en opbouw van deze biologische Amarone
De stijl is rijk en geconcentreerd, met een duidelijke focus op structuur. Rijp donker fruit vormt de kern, daarnaast zorgen kruidige tonen voor diepte en richting. Hout draagt bij aan stevigheid en lengte, terwijl de tannines afgerond blijven. Daardoor voelt de wijn krachtig en beheerst tegelijk. Frisheid houdt het geheel in beweging en voorkomt logheid. Deze biologische Amarone kiest voor ontwikkeling en laat zich niet leiden door direct effect.
La Dama en biologische wijnbouw in Valpolicella
La Dama ligt in de heuvels van Valpolicella, rond Negrar di Valpolicella. Het familiebedrijf produceert sinds 2015 volledig biologisch gecertificeerde wijnen. Gabriele, Miriam en Giampietro werken met respect voor bodem en omgeving, bovendien oogsten zij alles met de hand. De wijngaarden Ca’ Besi en Colombarino leveren druiven van oude stokken, mede dankzij kleirijke bodems en invloed van het Gardameer. Zo blijft de herkomst zichtbaar en blijft de stijl consistent door de jaren heen.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
De biologische Amarone della Valpolicella van La Dama is samengesteld uit 70% Corvina, 10% Corvinone, 15% Rondinella en 5% Molinara, wat zorgt voor een diepgaande en complexe smaak. De wijn biedt een rijke mix van kruidige tonen zoals tabak en leer, aangevuld met gedroogde pruimen en een subtiele houtachtige ondertoon.
De fluweelzachte tannines geven de wijn een elegante en warme afdronk, terwijl de 36 maanden rijping op vaten bijdragen aan de geconcentreerde structuur en verfijning. Deze Amarone is zowel krachtig als verfijnd, met een lange, blijvende finish die telkens nieuwe nuances onthult.
La Dama Amarone della Valpolicella Classico staat voor een biologische Amarone waarin concentratie en herkomst samenkomen. De wijn ontstaat uit zorgvuldig geselecteerde druiven van oudere stokken, daarom draait alles om rijpheid en structuur. Deze aanpak geeft de wijn rust, diepte en een duidelijk bewaarpotentieel.
Biologische Amarone della Valpolicella Classico
Gemaakt van Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara
Druiven van minimaal twintig jaar oude wijnstokken
Gemaakt van ingedroogde druiven volgens traditionele methode
Zesendertig maanden rijping op houten vaten
Drinkmoment en combineren aan tafel
Deze Amarone past bij momenten waarop de maaltijd het tempo bepaalt. De wijn voelt zich prettig naast stevige gerechten met garing en diepte. Denk aan langzaam bereide stoofschotels, wild of gerechten met geroosterde smaken. Ook bij harde kazen of pure bereidingen met paddenstoelen houdt de wijn zijn vorm. Serveer rond zestien tot achttien graden, zodat kracht en frisheid elkaar blijven versterken. Nu drinken kan, terwijl bewaren extra samenhang en zachtheid oplevert.
Stijl en opbouw van deze biologische Amarone
De stijl is rijk en geconcentreerd, met een duidelijke focus op structuur. Rijp donker fruit vormt de kern, daarnaast zorgen kruidige tonen voor diepte en richting. Hout draagt bij aan stevigheid en lengte, terwijl de tannines afgerond blijven. Daardoor voelt de wijn krachtig en beheerst tegelijk. Frisheid houdt het geheel in beweging en voorkomt logheid. Deze biologische Amarone kiest voor ontwikkeling en laat zich niet leiden door direct effect.
La Dama en biologische wijnbouw in Valpolicella
La Dama ligt in de heuvels van Valpolicella, rond Negrar di Valpolicella. Het familiebedrijf produceert sinds 2015 volledig biologisch gecertificeerde wijnen. Gabriele, Miriam en Giampietro werken met respect voor bodem en omgeving, bovendien oogsten zij alles met de hand. De wijngaarden Ca’ Besi en Colombarino leveren druiven van oude stokken, mede dankzij kleirijke bodems en invloed van het Gardameer. Zo blijft de herkomst zichtbaar en blijft de stijl consistent door de jaren heen.
