Een mooie kruidige en biologische Cabernet Sauvignon van Emiliana met tonen van drop, chocola, vanille en laurier. Verder is hij droog en de tannines zijn nog jong, stoer en zit in een halve fles.
8,25
De biologische Cabernet Sauvignon van Emiliana heeft een rijke, kruidige smaak met opvallende tonen van drop die zorgen voor diepte. Hints van pure chocolade brengen een subtiele bitterheid, terwijl nuances van vanille een lichte zoetheid toevoegen zonder te overheersen.
Daarnaast komt laurier naar voren, wat de kruidigheid versterkt en de wijn mooi in balans houdt. Deze droge wijn heeft jonge, stoere tannines die zorgen voor een stevige structuur en een lange afdronk.
Aan het einde van de jaren negentig waren wijnboeren Rafael en José Guilisasti echte visionairs. Ze zagen dat de markt begon te veranderen en dat consumenten wereldwijd steeds bewustere keuzes gingen maken. Dit betrof niet alleen gezondheid, maar ook de ecologische en sociale impact van producten. Samen met wijnmaker Álvaro Espinoza zetten ze een conventionele Chileense wijnmakerij om naar een 100% biologische en biodynamische onderneming. Hun doel? Wijnen van de hoogste kwaliteit produceren met respect voor mens en milieu.
Nu, meer dan 20 jaar later, heeft hun visie geleid tot meer dan 1.000 hectare gecertificeerde biologische en biodynamische wijngaarden. En ze gaan zelfs een stap verder met regeneratieve wijnbouw. Hierbij worden de wijngaarden en kelders als een volledig agro-ecosysteem gezien, wat betekent dat ze streven naar een nog duurzamere en evenwichtigere manier van werken.
Viñedos Emiliana heeft zich in het afgelopen decennium ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende biologische en biodynamische wijnmakerijen ter wereld. Hun wijngaarden liggen in enkele van de belangrijkste wijnvalleien van Chili, zoals Limari, Maipo, Casablanca, Rapel en recentelijk ook Bio-Bio. Dit zorgt voor een brede variëteit aan smaken en stijlen die de diversiteit van het Chileense landschap weerspiegelen.
Voor Emiliana betekent biologisch werken meer dan alleen het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen. Het draait om zorg dragen voor de natuur, het milieu beschermen, en waardering tonen voor de mensen die ervoor zorgen dat hun wijnen een onuitwisbare indruk achterlaten. Met hun uitstekende biologische en fair trade wijnen zijn ze helemaal van nu!
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
De biologische Cabernet Sauvignon van Emiliana heeft een rijke, kruidige smaak met opvallende tonen van drop die zorgen voor diepte. Hints van pure chocolade brengen een subtiele bitterheid, terwijl nuances van vanille een lichte zoetheid toevoegen zonder te overheersen.
Daarnaast komt laurier naar voren, wat de kruidigheid versterkt en de wijn mooi in balans houdt. Deze droge wijn heeft jonge, stoere tannines die zorgen voor een stevige structuur en een lange afdronk.
Aan het einde van de jaren negentig waren wijnboeren Rafael en José Guilisasti echte visionairs. Ze zagen dat de markt begon te veranderen en dat consumenten wereldwijd steeds bewustere keuzes gingen maken. Dit betrof niet alleen gezondheid, maar ook de ecologische en sociale impact van producten. Samen met wijnmaker Álvaro Espinoza zetten ze een conventionele Chileense wijnmakerij om naar een 100% biologische en biodynamische onderneming. Hun doel? Wijnen van de hoogste kwaliteit produceren met respect voor mens en milieu.
Nu, meer dan 20 jaar later, heeft hun visie geleid tot meer dan 1.000 hectare gecertificeerde biologische en biodynamische wijngaarden. En ze gaan zelfs een stap verder met regeneratieve wijnbouw. Hierbij worden de wijngaarden en kelders als een volledig agro-ecosysteem gezien, wat betekent dat ze streven naar een nog duurzamere en evenwichtigere manier van werken.
Viñedos Emiliana heeft zich in het afgelopen decennium ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende biologische en biodynamische wijnmakerijen ter wereld. Hun wijngaarden liggen in enkele van de belangrijkste wijnvalleien van Chili, zoals Limari, Maipo, Casablanca, Rapel en recentelijk ook Bio-Bio. Dit zorgt voor een brede variëteit aan smaken en stijlen die de diversiteit van het Chileense landschap weerspiegelen.
Voor Emiliana betekent biologisch werken meer dan alleen het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen. Het draait om zorg dragen voor de natuur, het milieu beschermen, en waardering tonen voor de mensen die ervoor zorgen dat hun wijnen een onuitwisbare indruk achterlaten. Met hun uitstekende biologische en fair trade wijnen zijn ze helemaal van nu!
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
6,95
6,95
We gebruiken cookies om je ervaring bij De Groene Slijter te verbeteren. Met je toestemming maken we je bezoek makkelijker en soepeler. Zonder toestemming kunnen bepaalde functies beperkt zijn.
