The Stillery’s Spelt Vodka (Dinklewheat)

Oorsprong en Ontwikkeling

The Stillery, bekend om zijn biologische gin, wodka, en oude jenever, vindt zijn oorsprong in een uniek verhaal dat begon in de studentenbadkuip van Pascal. Door zijn geheime distilleerexperimenten en uitgebreide kennis van biochemie, is The Stillery ontstaan. Met zelfgemaakte distilleerketels en de hulp van zijn vriend Robin, introduceerde The Stillery in 2015 hun eerste speltgraanvodka. Drie jaar later, in 2018, kwam de bijzondere oude jenever. De oorspronkelijke ketels, hoewel niet meer in gebruik, zijn een stille getuige van dit humble begin en kunnen bezichtigd worden in de distilleerderij.

Ambachtelijk Begin

De stap naar een eigen distilleerderij in 2019 markeerde een belangrijke fase in de evolutie van The Stillery. Hun The Stillery’s Spelt Vodka onderstreept hun vakmanschap en toewijding aan een ‘grain-to-glass’ benadering. Dit proces waarborgt controle over elke fase van de productie, van het biologische graan tot het eindproduct in het glas.

Toewijding aan Duurzaamheid

The Stillery zet zich in voor duurzaamheid, wat blijkt uit hun CO2-neutrale productieproces en het gebruik van lokaal gewonnen ingrediënten. Hun SKAL-certificering versterkt de toewijding aan biologische landbouw en de kwaliteit van hun producten. Het gebruik van duinwater voor de productie benadrukt hun unieke en duurzame benadering.

Vooruitstrevend en Milieubewust

Door de nadruk op lokale ingrediënten en hernieuwbare energie toont The Stillery hun commitment aan het milieu. Elk aspect van het productieproces, van de gekozen ingrediënten tot de energiebronnen, is zorgvuldig overwogen om zowel kwaliteit te garanderen als de ecologische voetafdruk te minimaliseren.

Innovatie in Distillatie

The Stillery staat voor de evolutie in distilleren, met een focus op kwaliteit, innovatie, en duurzaamheid. Hun vooruitstrevende aanpak in de productie van biologische sterke dranken en verantwoorde productiemethoden plaatsen hen aan de voorhoede van de moderne distilleerderijen. Met producten die respect tonen voor het milieu en consumenten een unieke smaaksensatie bieden, demonstreert The Stillery dat ambacht en duurzaamheid perfect samen kunnen gaan.