Smaak
De biologische Mezzogiorno Primitivo opent stevig, met donkere tonen van zwarte bes en rijpe bramen. In de neus komt er iets rokerigs en kruidigs naar voren, dat mooi doortrekt in de smaak. Kruidnagel en een vleugje peper zorgen voor pit, terwijl de fruitige onderlaag het geheel rond en vol houdt. De wijn is krachtig zonder log te zijn, met een zachte afronding en een warme afdronk.
De structuur is stevig, maar de tannines blijven soepel. Dat maakt deze Primitivo toegankelijk voor wie houdt van een volle wijn met karakter, maar geen trek heeft in stroef gedoe. Een fijne balans tussen kruidigheid en zachtheid, perfect voor op een avond met comfortfood op tafel.
Lekker bij Gegrild VleesGestoofde vleesgerechtenKaasPastaPizzaVegetarische gerechten