Di Filippo Vernaccia di Cannara

Di Filippo: Pioniers in Biologische Wijnbouw in Umbrië

Een Familiewijnhuis met een Duurzame Visie

Di Filippo is een familiebedrijf dat sinds de jaren 90 geleid wordt door Roberto di Filippo en zijn zus Emma. Gelegen in het prachtige Umbrië, beheert het wijnhuis 35 hectare wijngaarden die volledig biologisch worden beheerd. Roberto’s visie was om de traditionele landbouwmethoden van zijn ouders te moderniseren en tegelijkertijd te zorgen voor een duurzame aanpak. Dit leidde tot de overgang naar biologische wijnbouw, waarbij zelfs biodynamische principes worden toegepast waar dat zinvol is. Wat dit wijnhuis bijzonder maakt, is de pragmatische aanpak van biodynamische wijnbouw, waarbij ze bewust omgaan met de natuur zonder dogmatisch te zijn.

Innovatie en Duurzaamheid op het Land

Bij Di Filippo wordt duurzaamheid op unieke manieren toegepast. Zo worden enkele hectares wijngaarden uitsluitend bewerkt met paarden om bodemverdichting te voorkomen, wat helpt om de grond ‘levendig’ te houden. Daarnaast wandelen ganzen tussen de wijnranken om de stokken vrij te houden van ongedierte, waarbij hun uitwerpselen als natuurlijke meststof dienen. Het wijnhuis investeert al jarenlang in de modernisering van hun faciliteiten en werkt samen met kleine biologische boeren om de vraag naar hun wijnen te kunnen voldoen.

Di Filippo Grechetto: Een Verfijnde Biologische Wijn

Di Filippo Grechetto is een voorbeeld van de zorg en aandacht die in elke fles van dit wijnhuis gaat. Deze biologische witte wijn, gemaakt van de inheemse Grechetto-druif, heeft een gelaagde smaak met tonen van groene appel, noten en een subtiele hint van truffel. De wijn heeft een romig mondgevoel en een aards karakter, wat hem bijzonder en veelzijdig maakt. De combinatie van frisse en complexe tonen zorgt voor een unieke drinkervaring die perfect past bij verschillende gerechten.

Waarom Kiezen Voor Di Filippo?

Di Filippo is een toonaangevend wijnhuis dat niet alleen staat voor kwaliteit, maar ook voor maatschappelijke betrokkenheid. Ze werken nauw samen met lokale gemeenschappen en integreren zelfs autistische jongeren in hun productieprocessen. Door te kiezen voor Di Filippo-wijnen, kies je niet alleen voor een hoogwaardige biologische wijn, maar ook voor een duurzame en eerlijke aanpak die de regio en haar mensen ten goede komt.