Casal dos Jordões Vintage Port 2011 is port in zijn serieuze vorm. Deze Vintage Port uit Portugal is gemaakt van één topjaar en zit vol donker fruit, rijpe pruimen en gedroogde vijgen. Zoet en krachtig, met duidelijke tannines en frisse zuren die alles strak houden. Een port met diepte en lengte, gemaakt om nu indruk te maken en met de jaren alleen nog maar beter te worden.
Portugal
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Complex, Fruitig, Kruidig, Tanninerijk, Vol, Zoet
750ml
64,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Smaak
De eerste slok is diep en geconcentreerd. Donker fruit voert de boventoon, met smaken van rijpe pruimen, zwarte bessen en gedroogde vijgen, gevolgd door cacao en een hint koffie. De biologische herkomst zie je terug in de pure stijl, zonder scherpe randjes of log zoet.
In de mond vol en krachtig, met duidelijke maar soepel meegaande tannines. De zoetheid is rijk maar in balans, ondersteund door frisse zuren die de wijn spanning en lengte geven. De afdronk blijft lang hangen, warm en gelaagd, met kruidige tonen die rustig uitdoven.
Lekker bij
Blauw schimmelChocoladeKaasTaartZoet dessert
Casal dos Jordões en Vintage Port 2011 uit de Douro
Casal dos Jordões is een klassiek familiebedrijf uit de Douro dat al sinds 1870 port maakt. Het domein ligt rond São João da Pesqueira, midden in het hart van het portgebied. Jarenlang leverde de familie hun druiven aan grote porthuizen, maar sinds de jaren negentig bottelen ze zelf onder eigen naam. De focus ligt sindsdien volledig op kwaliteit, herkomst en biologische wijnbouw.
Biologische wijnbouw op steile Douro-hellingen
De wijngaarden van Casal dos Jordões liggen op steile terrassen van schist en leisteen. Hier groeien klassieke Douro-druiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Alles wordt met de hand geoogst, omdat machines hier simpelweg niet kunnen werken. Casal dos Jordões behoort tot de eerste producenten in de Douro die volledig biologisch gecertificeerd zijn, een bewuste keuze die zorgt voor gezonde druiven en pure portwijnen.
Traditionele productie van vintage port
De Vintage Port 2011 van Casal dos Jordões is gemaakt volgens klassieke methodes. De druiven worden met de voet gestampt in granieten lagares en spontaan vergist. Daarna rijpt de port enkele jaren op hout voordat hij ongefilterd wordt gebotteld. Deze werkwijze levert een geconcentreerde port op met diepte, structuur en bewaarpotentieel.
Waarom 2011 een groot portjaar is
2011 geldt als een uitzonderlijk goed jaar voor vintage port. Het groeiseizoen was stabiel en warm, wat zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. In de Vintage Port 2011 zie je dat terug in de diepe kleur, stevige tannines en lange levensduur. Dit is een port die zich nu al mooi laat drinken, maar ook rustig verder kan rijpen in de kelder.
De stijl van Casal dos Jordões Vintage Port 2011
De stijl van deze vintage port is klassiek en krachtig, zonder overdreven zoet te worden. Donker fruit, cacao en kruidige tonen gaan samen met een frisse structuur. Casal dos Jordões maakt ports die trouw blijven aan de Douro en niet zijn opgepoetst voor snelle charme. Dat maakt deze Vintage Port 2011 interessant voor liefhebbers van serieuze, biologische portwijn met toekomst.
Soort wijn Port
Druif Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
De eerste slok is diep en geconcentreerd. Donker fruit voert de boventoon, met smaken van rijpe pruimen, zwarte bessen en gedroogde vijgen, gevolgd door cacao en een hint koffie. De biologische herkomst zie je terug in de pure stijl, zonder scherpe randjes of log zoet.
In de mond vol en krachtig, met duidelijke maar soepel meegaande tannines. De zoetheid is rijk maar in balans, ondersteund door frisse zuren die de wijn spanning en lengte geven. De afdronk blijft lang hangen, warm en gelaagd, met kruidige tonen die rustig uitdoven.
Lekker bij
Blauw schimmelChocoladeKaasTaartZoet dessert
Casal dos Jordões en Vintage Port 2011 uit de Douro
Casal dos Jordões is een klassiek familiebedrijf uit de Douro dat al sinds 1870 port maakt. Het domein ligt rond São João da Pesqueira, midden in het hart van het portgebied. Jarenlang leverde de familie hun druiven aan grote porthuizen, maar sinds de jaren negentig bottelen ze zelf onder eigen naam. De focus ligt sindsdien volledig op kwaliteit, herkomst en biologische wijnbouw.
Biologische wijnbouw op steile Douro-hellingen
De wijngaarden van Casal dos Jordões liggen op steile terrassen van schist en leisteen. Hier groeien klassieke Douro-druiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Alles wordt met de hand geoogst, omdat machines hier simpelweg niet kunnen werken. Casal dos Jordões behoort tot de eerste producenten in de Douro die volledig biologisch gecertificeerd zijn, een bewuste keuze die zorgt voor gezonde druiven en pure portwijnen.
Traditionele productie van vintage port
De Vintage Port 2011 van Casal dos Jordões is gemaakt volgens klassieke methodes. De druiven worden met de voet gestampt in granieten lagares en spontaan vergist. Daarna rijpt de port enkele jaren op hout voordat hij ongefilterd wordt gebotteld. Deze werkwijze levert een geconcentreerde port op met diepte, structuur en bewaarpotentieel.
Waarom 2011 een groot portjaar is
2011 geldt als een uitzonderlijk goed jaar voor vintage port. Het groeiseizoen was stabiel en warm, wat zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. In de Vintage Port 2011 zie je dat terug in de diepe kleur, stevige tannines en lange levensduur. Dit is een port die zich nu al mooi laat drinken, maar ook rustig verder kan rijpen in de kelder.
De stijl van Casal dos Jordões Vintage Port 2011
De stijl van deze vintage port is klassiek en krachtig, zonder overdreven zoet te worden. Donker fruit, cacao en kruidige tonen gaan samen met een frisse structuur. Casal dos Jordões maakt ports die trouw blijven aan de Douro en niet zijn opgepoetst voor snelle charme. Dat maakt deze Vintage Port 2011 interessant voor liefhebbers van serieuze, biologische portwijn met toekomst.
Soort wijn Port
Druif Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
