De Colonjes Knapse Witte laat zien wat er mogelijk is met biologische Nederlandse wijn op lössige leemgrond. Helios en Riesèl geven hem tonen van appel, peer en nectarine mee, met een mineraliteit die aan de streek kleeft. De hoge zuren zijn typerend voor het Nederlandse klimaat en vragen om een gerecht dat tegenwicht biedt, een pastasalade, gegrilde witte vis of iets met textuur. Een wijn die het meeste geeft als er iets op tafel staat.
Nederland
Helios, Riesèl
Bloemig, Citrus, Fris, Fruitig, Mineralig
750ml
16,95
Uitverkocht
Uitverkocht
Houd me op de hoogte.
Houd me op de hoogte.
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Smaak
De Colonjes Knapse Witte opent met een neus van groene appel, peer en een lichte bloemige toon die kenmerkend is voor de Helios druif. Daaronder ligt een ziltige mineraliteit die rechtstreeks uit de lössige leembodem lijkt te komen, fris en strak, zonder poespas.
In de mond pakt deze biologische Nederlandse witte wijn direct door met hoge zuren en een lichte tinteling op de tong. Citrus en rijpere appel wisselen elkaar af, de afdronk is middellang en droog, met een krijtachtige mineraliteit die nog even blijft hangen.
Lekker bij
Gegrilde ZalmGroene saladePasta saladeVegetarische gerechtenWitte vis
Droge biologische witte wijn van de grootste wijngaard van Nederland
De Knapse Witte is een biologische Nederlandse wijn van Wijnhoeve De Colonjes in Groesbeek, de grootste biologische wijngaard van Nederland. De druivenrassen Helios en Riesèl groeien op lössbodem op de zuidhellingen van wat inmiddels bekendstaat als het wijndorp van Nederland. Wijnmaker Adam Dijkstra kiest voor koele vergisting op roestvrijstaal, zonder houtrijping, daardoor blijft het frisse karakter volledig intact.
Biologisch gecertificeerd van de grootste biologische wijngaard van Nederland
Druivenrassen Helios en Riesèl op lössige leembodem in Groesbeek
Koele vergisting op roestvrijstaal zonder malolactische omzetting
Droog met uitgesproken mineraliteit en hoge zuren
Tonen van appel, peer en nectarine
Alcoholpercentage 11,5%
Bij welke gerechten deze witte wijn uit Gelderland past
De uitgesproken zuren van deze biologische witte wijn vragen om gerechten die tegenwicht bieden. Serveer hem bij gegrilde witte vis, een rijkgevulde pastasalade of licht gekruide groentegerechten. Ook bij zachte geitenkaas of een bord antipasti sluit hij goed aan. Serveer koud op tien graden, zodat de mineraliteit en de frisheid optimaal uitkomen.
Mineraal en strak met hoge zuren en fruitige tonen
De smaak is droog en direct, met appel en peer die de toon zetten en een lichte bloemige ondertoon van de Helios druif. De mineraliteit is nadrukkelijk aanwezig, rechtstreeks terug te voeren op de kalkrijke lössbodem. De zuren zijn hoog en typerend voor het Nederlandse klimaat, waardoor de wijn levendig aanvoelt en het beste tot zijn recht komt bij een gerecht. De afdronk is fris en middellang.
Wijnhoeve De Colonjes en het wijndorp Groesbeek
Freek Verhoeven plantte in 2001 de eerste wijnstokken op de zuidhellingen van Groesbeek, op grond die hij zorgvuldig voorbereidde met een speciaal zaadmengsel om de lössbodem te verrijken. Wat begon als een persoonlijk project groeide uit tot dertien hectare verdeeld over drie wijngaarden. De Colonjes werkt volledig biologisch, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, en zet daarmee in op sterke planten en een gezonde bodem. Daarmee is Groesbeek uitgegroeid tot het wijndorp van Nederland, met inmiddels twaalf andere wijngaarden in de omgeving die hetzelfde gebied verkennen.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
De Colonjes Knapse Witte opent met een neus van groene appel, peer en een lichte bloemige toon die kenmerkend is voor de Helios druif. Daaronder ligt een ziltige mineraliteit die rechtstreeks uit de lössige leembodem lijkt te komen, fris en strak, zonder poespas.
In de mond pakt deze biologische Nederlandse witte wijn direct door met hoge zuren en een lichte tinteling op de tong. Citrus en rijpere appel wisselen elkaar af, de afdronk is middellang en droog, met een krijtachtige mineraliteit die nog even blijft hangen.
Lekker bij
Gegrilde ZalmGroene saladePasta saladeVegetarische gerechtenWitte vis
Droge biologische witte wijn van de grootste wijngaard van Nederland
De Knapse Witte is een biologische Nederlandse wijn van Wijnhoeve De Colonjes in Groesbeek, de grootste biologische wijngaard van Nederland. De druivenrassen Helios en Riesèl groeien op lössbodem op de zuidhellingen van wat inmiddels bekendstaat als het wijndorp van Nederland. Wijnmaker Adam Dijkstra kiest voor koele vergisting op roestvrijstaal, zonder houtrijping, daardoor blijft het frisse karakter volledig intact.
Biologisch gecertificeerd van de grootste biologische wijngaard van Nederland
Druivenrassen Helios en Riesèl op lössige leembodem in Groesbeek
Koele vergisting op roestvrijstaal zonder malolactische omzetting
Droog met uitgesproken mineraliteit en hoge zuren
Tonen van appel, peer en nectarine
Alcoholpercentage 11,5%
Bij welke gerechten deze witte wijn uit Gelderland past
De uitgesproken zuren van deze biologische witte wijn vragen om gerechten die tegenwicht bieden. Serveer hem bij gegrilde witte vis, een rijkgevulde pastasalade of licht gekruide groentegerechten. Ook bij zachte geitenkaas of een bord antipasti sluit hij goed aan. Serveer koud op tien graden, zodat de mineraliteit en de frisheid optimaal uitkomen.
Mineraal en strak met hoge zuren en fruitige tonen
De smaak is droog en direct, met appel en peer die de toon zetten en een lichte bloemige ondertoon van de Helios druif. De mineraliteit is nadrukkelijk aanwezig, rechtstreeks terug te voeren op de kalkrijke lössbodem. De zuren zijn hoog en typerend voor het Nederlandse klimaat, waardoor de wijn levendig aanvoelt en het beste tot zijn recht komt bij een gerecht. De afdronk is fris en middellang.
Wijnhoeve De Colonjes en het wijndorp Groesbeek
Freek Verhoeven plantte in 2001 de eerste wijnstokken op de zuidhellingen van Groesbeek, op grond die hij zorgvuldig voorbereidde met een speciaal zaadmengsel om de lössbodem te verrijken. Wat begon als een persoonlijk project groeide uit tot dertien hectare verdeeld over drie wijngaarden. De Colonjes werkt volledig biologisch, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, en zet daarmee in op sterke planten en een gezonde bodem. Daarmee is Groesbeek uitgegroeid tot het wijndorp van Nederland, met inmiddels twaalf andere wijngaarden in de omgeving die hetzelfde gebied verkennen.
