Fles Albet i Noya Lignum Negre met een licht etiket en een illustratie van mensen aan tafel

Biologisch

Vegan

Biologisch

Albet i Noya Lignum Negre

Lignum Negre is zo’n Spaanse klasbak die vol smaakt en soepel drinkt. Rijp rood fruit, drop en kruiden geven deze biologische rode wijn uit de Penedès flink wat smaak. De zachte tannines houden hem prettig doordrinkbaar, terwijl tien maanden Frans eiken het fruit wat extra stevigheid geven. Vooral die frisheid tussen het rijpe fruit is gewoon erg lekker. Albet i Noya maakt hem van Garnacha, Cabernet Sauvignon en Merlot. Schenk hem bijvoorbeeld bij gegrilde portobello’s of een goed gevulde linzenstoof.

Spanje

Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot

Fruitig, Hout, Kruidig, Vol, Zacht

750ml

13,95

op voorraad

Fles

Doos (6)

Gratis verzending vanaf €99
Gratis verzending vanaf €250
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google

Rijp rood fruit en drop geven Lignum Negre een volle, warme smaak. De kruidigheid is duidelijk aanwezig, terwijl het hout zacht door het fruit heen zit. Hij smaakt droog en heeft genoeg frisheid om ook na een paar slokken prettig te blijven drinken. Het rijpe fruit heeft iets zonnigs; de wijn is sappig en rond in de mond.

De tannines, het licht stroeve gevoel dat rode wijn kan geven, zijn hier rijp en zacht. Daardoor drinkt hij soepel, ook met die stevige smaak. De houttonen geven wat extra houvast aan het fruit. In de lange afdronk proef je opnieuw de kruiden en de warme, rijpe fruitigheid. Vooral de combinatie van zachtheid en frisse spanning is lekker.

Lekker bij

Biologische rode wijn uit de Penedès

Lignum Negre van Albet i Noya is een biologische rode wijn van Garnacha, Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij komt uit de Penedès in Catalonië, waar het wijnhuis al tientallen jaren biologisch werkt. In het glas proef je rijp rood fruit en drop, met een duidelijke kruidigheid. De tannines zijn zacht, terwijl de frisheid hem sappig houdt.

Lignum betekent ‘hout’ in het Latijn. De wijn rijpt tien maanden op Frans eiken en krijgt daardoor wat extra stevigheid. Het hout past bij de volle, rijpe smaak en blijft bescheiden aanwezig. Ook de witte Lignum Blanc krijgt een korte houtopvoeding, daar alleen voor het Chardonnay-deel. De familie maakt deze serie voor aan tafel en voor een glas tussendoor.

Biologische wijnbouw bij Albet i Noya

De familie Albet werkt sinds 1903 op Can Vendrell de la Codina, bij Sant Pau d’Ordal. De wijngaarden liggen in de Ordal Mountains, tussen mediterrane bossen en terrassen van droog gestapelde stenen. Onder de klei ligt kalksteen. Sommige percelen van het domein reiken tot ongeveer 400 meter hoogte.

In 1978 zocht een Deens bedrijf een Spaanse producent van biologische wijn. Omdat Josep Maria Albet vegetariër was, vonden anderen hem een geschikte kandidaat om dat uit te zoeken. Hij ging ermee aan de slag en werd een van de pioniers van biologische wijnbouw in Spanje. Inmiddels zetten Martí Albet Esteve en Adrià Albet Figueres als vijfde generatie het werk voort.

Ook in de kelder kiest het wijnhuis voor plantaardige hulpmiddelen. Als een rode wijn klaring nodig heeft, gebruikt de maker aardappeleiwit om kleine zwevende deeltjes te laten bezinken. Zo blijven de wijnen geschikt voor veganisten. Die werkwijze geldt voor het hele assortiment.

Een soepele rode wijn bij gegrilde groenten

Schenk Lignum Negre bijvoorbeeld bij gegrilde portobello’s of aubergine uit de oven. Het rijpe fruit en de zachte tannines passen goed bij de hartige, geroosterde smaken. Ook een linzenstoof met paddenstoelen kan zijn volle smaak hebben. Bij tapas kun je denken aan geroosterde paprika en brood met tomaat.

Serveer hem op 16 tot 18 °C. Een breed wijnglas geeft de geur de ruimte.

Soort wijn Rode Wijn

Druif Cabernet Sauvignon,Garnacha,Merlot

Herkomst Spanje

Streek Penedès

Eigenschappen Biologisch,Vegan

Smaakprofiel Fruitig,Hout,Kruidig,Vol,Zacht

Serveertemperatuur 18 °C

Alcoholpercentage 13,5%

Houtgerijpt Ja

Restsuiker 0,5 g/L

Inhoud 750ml

Type dop Kurk

Toegevoegd sulfiet Ja

Soort wijn Rode Wijn

Druif Cabernet Sauvignon,Garnacha,Merlot

Houtgerijpt Ja

Alcoholpercentage 13,5%

Herkomst Spanje

Streek Penedès

Eigenschappen Biologisch,Vegan

Serveertemperatuur 18 °C

Restsuiker 0,5 g/L

Smaakprofiel Fruitig,Hout,Kruidig,Vol,Zacht

Type dop Kurk

Inhoud 750ml

Toegevoegd sulfiet Ja

Beoordeling toevoegen

Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login

0,0

Gebaseerd op 0 beoordelingen

5

0%

4

0%

3

0%

2

0%

1

0%

0 van 0 beoordelingen

Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties

Rijp rood fruit en drop geven Lignum Negre een volle, warme smaak. De kruidigheid is duidelijk aanwezig, terwijl het hout zacht door het fruit heen zit. Hij smaakt droog en heeft genoeg frisheid om ook na een paar slokken prettig te blijven drinken. Het rijpe fruit heeft iets zonnigs; de wijn is sappig en rond in de mond.

De tannines, het licht stroeve gevoel dat rode wijn kan geven, zijn hier rijp en zacht. Daardoor drinkt hij soepel, ook met die stevige smaak. De houttonen geven wat extra houvast aan het fruit. In de lange afdronk proef je opnieuw de kruiden en de warme, rijpe fruitigheid. Vooral de combinatie van zachtheid en frisse spanning is lekker.

Lekker bij

Biologische rode wijn uit de Penedès

Lignum Negre van Albet i Noya is een biologische rode wijn van Garnacha, Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij komt uit de Penedès in Catalonië, waar het wijnhuis al tientallen jaren biologisch werkt. In het glas proef je rijp rood fruit en drop, met een duidelijke kruidigheid. De tannines zijn zacht, terwijl de frisheid hem sappig houdt.

Lignum betekent ‘hout’ in het Latijn. De wijn rijpt tien maanden op Frans eiken en krijgt daardoor wat extra stevigheid. Het hout past bij de volle, rijpe smaak en blijft bescheiden aanwezig. Ook de witte Lignum Blanc krijgt een korte houtopvoeding, daar alleen voor het Chardonnay-deel. De familie maakt deze serie voor aan tafel en voor een glas tussendoor.

Biologische wijnbouw bij Albet i Noya

De familie Albet werkt sinds 1903 op Can Vendrell de la Codina, bij Sant Pau d’Ordal. De wijngaarden liggen in de Ordal Mountains, tussen mediterrane bossen en terrassen van droog gestapelde stenen. Onder de klei ligt kalksteen. Sommige percelen van het domein reiken tot ongeveer 400 meter hoogte.

In 1978 zocht een Deens bedrijf een Spaanse producent van biologische wijn. Omdat Josep Maria Albet vegetariër was, vonden anderen hem een geschikte kandidaat om dat uit te zoeken. Hij ging ermee aan de slag en werd een van de pioniers van biologische wijnbouw in Spanje. Inmiddels zetten Martí Albet Esteve en Adrià Albet Figueres als vijfde generatie het werk voort.

Ook in de kelder kiest het wijnhuis voor plantaardige hulpmiddelen. Als een rode wijn klaring nodig heeft, gebruikt de maker aardappeleiwit om kleine zwevende deeltjes te laten bezinken. Zo blijven de wijnen geschikt voor veganisten. Die werkwijze geldt voor het hele assortiment.

Een soepele rode wijn bij gegrilde groenten

Schenk Lignum Negre bijvoorbeeld bij gegrilde portobello’s of aubergine uit de oven. Het rijpe fruit en de zachte tannines passen goed bij de hartige, geroosterde smaken. Ook een linzenstoof met paddenstoelen kan zijn volle smaak hebben. Bij tapas kun je denken aan geroosterde paprika en brood met tomaat.

Serveer hem op 16 tot 18 °C. Een breed wijnglas geeft de geur de ruimte.

Soort wijn Rode Wijn

Druif Cabernet Sauvignon,Garnacha,Merlot

Herkomst Spanje

Streek Penedès

Eigenschappen Biologisch,Vegan

Smaakprofiel Fruitig,Hout,Kruidig,Vol,Zacht

Serveertemperatuur 18 °C

Alcoholpercentage 13,5%

Houtgerijpt Ja

Restsuiker 0,5 g/L

Inhoud 750ml