Osteria Sangiovese is een biologische Sangiovese die je gerust iets koeler mag schenken. Veel fruit, donkere kruidigheid en fijne tannines geven hem genoeg smaak, terwijl de frisse zuren hem lekker doordrinkbaar houden. De druiven groeien biodynamisch in de Abruzzen en de wijn draagt het Demeter-keurmerk. Zet hem een halfuurtje in de koelkast voor je inschenkt. Rond 14 tot 16 °C komt de heerlijk frisse, sappige kant het duidelijkst naar voren.
Italië
Sangiovese
Aards, Fruitig, Kruidig, Tanninerijk, Vol
liquor750ml
8,50
op voorraad
Gratis verzending vanaf €99
Gratis verzending vanaf €250
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Zure kers en vlierbes geven Osteria veel fruit, met viooltjes en donkere kruidigheid eromheen. De wijn smaakt droog en heeft duidelijke zuren, waardoor hij fris en behoorlijk sappig overkomt. De tannines zijn fijnkorrelig en geven een lichte beet, met een vrij soepele structuur.
De body zit ongeveer in het midden en past goed bij de frisse stijl. Rond 14 tot 16 °C komen het fruit en de kruidigheid het duidelijkst naar voren en blijft de wijn lekker strak. De afdronk is droog en kruidig, met het rode fruit nog even aanwezig. Dit is vooral frisse, fruitige Sangiovese met genoeg tannine om ook aan tafel goed overeind te blijven.
Lekker bij
Biodynamische Sangiovese uit de Abruzzen
Osteria Sangiovese komt uit Terre di Chieti in de Abruzzen. Cantina Orsogna maakt hem van 100% Sangiovese, een druif die hier een frisse en vrij directe stijl krijgt. Het fruit is duidelijk aanwezig, met donkere kruidigheid en fijne tannines. De druiven groeien biologisch en biodynamisch en de wijn draagt het Demeter-keurmerk.
Cantina Orsogna vergist de wijn op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. Daarna rust hij enkele maanden op de fijne lies. Hout speelt hier geen rol. De stijl blijft daardoor dicht bij het fruit en de frisse structuur van de druif.
Met 12,9% alcohol blijft Osteria voor rode wijn vrij beheerst. De wijn smaakt droog en heeft genoeg zuren om levendig te blijven. Dat past goed bij het karakter van deze Sangiovese en maakt hem erg prettig wanneer je zin hebt in rood met een frisse kant.
Rood dat best wat koeler mag
Osteria smaakt het lekkerst rond 14 tot 16 °C. Dat is koeler dan de temperatuur in de meeste huiskamers, dus een halfuurtje koelkast voor het inschenken is hier helemaal geen gek idee.
Die lagere temperatuur houdt het fruit fris en geeft de tannines een strakkere indruk. Zure kers en vlierbes blijven helder, terwijl de kruidigheid goed overeind blijft. De wijn heeft genoeg structuur voor eten en blijft tegelijk lekker sappig.
Een beetje koeling doet deze Sangiovese echt goed. Schenk hem niet ijskoud; rond 14 tot 16 °C zit je goed.
Cantina Orsogna en biodynamische wijn
Cantina Orsogna werkt in de Abruzzen biologisch en biodynamisch. Bij Osteria begint dat dus al in de wijngaard. Demeter certificeert de biodynamische werkwijze en ook de wijn zelf valt onder die certificering.
De vrij pure vinificatie past goed bij Osteria. Roestvrij staal, een tijdje rust op de fijne lies en verder vooral ruimte voor Sangiovese. Daardoor blijven fruit, zuren en tannines duidelijk herkenbaar.
Lekker bij pasta en pizza
Door zijn frisse zuren en fijne tannines past Osteria erg goed bij pasta, zeker met tomaat of een stevige saus. Pizza ligt ook voor de hand. De wijn kan prima bij gegrild eten of een hartiger vegetarisch gerecht.
Serveer hem licht gekoeld en laat de fles daarna rustig iets warmer worden aan tafel. Het fruit blijft dan sappig en de kruidige kant krijgt vanzelf wat meer ruimte.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Zure kers en vlierbes geven Osteria veel fruit, met viooltjes en donkere kruidigheid eromheen. De wijn smaakt droog en heeft duidelijke zuren, waardoor hij fris en behoorlijk sappig overkomt. De tannines zijn fijnkorrelig en geven een lichte beet, met een vrij soepele structuur.
De body zit ongeveer in het midden en past goed bij de frisse stijl. Rond 14 tot 16 °C komen het fruit en de kruidigheid het duidelijkst naar voren en blijft de wijn lekker strak. De afdronk is droog en kruidig, met het rode fruit nog even aanwezig. Dit is vooral frisse, fruitige Sangiovese met genoeg tannine om ook aan tafel goed overeind te blijven.
Lekker bij
Biodynamische Sangiovese uit de Abruzzen
Osteria Sangiovese komt uit Terre di Chieti in de Abruzzen. Cantina Orsogna maakt hem van 100% Sangiovese, een druif die hier een frisse en vrij directe stijl krijgt. Het fruit is duidelijk aanwezig, met donkere kruidigheid en fijne tannines. De druiven groeien biologisch en biodynamisch en de wijn draagt het Demeter-keurmerk.
Cantina Orsogna vergist de wijn op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. Daarna rust hij enkele maanden op de fijne lies. Hout speelt hier geen rol. De stijl blijft daardoor dicht bij het fruit en de frisse structuur van de druif.
Met 12,9% alcohol blijft Osteria voor rode wijn vrij beheerst. De wijn smaakt droog en heeft genoeg zuren om levendig te blijven. Dat past goed bij het karakter van deze Sangiovese en maakt hem erg prettig wanneer je zin hebt in rood met een frisse kant.
Rood dat best wat koeler mag
Osteria smaakt het lekkerst rond 14 tot 16 °C. Dat is koeler dan de temperatuur in de meeste huiskamers, dus een halfuurtje koelkast voor het inschenken is hier helemaal geen gek idee.
Die lagere temperatuur houdt het fruit fris en geeft de tannines een strakkere indruk. Zure kers en vlierbes blijven helder, terwijl de kruidigheid goed overeind blijft. De wijn heeft genoeg structuur voor eten en blijft tegelijk lekker sappig.
Een beetje koeling doet deze Sangiovese echt goed. Schenk hem niet ijskoud; rond 14 tot 16 °C zit je goed.
Cantina Orsogna en biodynamische wijn
Cantina Orsogna werkt in de Abruzzen biologisch en biodynamisch. Bij Osteria begint dat dus al in de wijngaard. Demeter certificeert de biodynamische werkwijze en ook de wijn zelf valt onder die certificering.
De vrij pure vinificatie past goed bij Osteria. Roestvrij staal, een tijdje rust op de fijne lies en verder vooral ruimte voor Sangiovese. Daardoor blijven fruit, zuren en tannines duidelijk herkenbaar.
Lekker bij pasta en pizza
Door zijn frisse zuren en fijne tannines past Osteria erg goed bij pasta, zeker met tomaat of een stevige saus. Pizza ligt ook voor de hand. De wijn kan prima bij gegrild eten of een hartiger vegetarisch gerecht.
Serveer hem licht gekoeld en laat de fles daarna rustig iets warmer worden aan tafel. Het fruit blijft dan sappig en de kruidige kant krijgt vanzelf wat meer ruimte.
