Zoals de mensen van Stellar het zelf zeggen: ‘Sometimes we all need to break free and live-a-little.’ Proef de zon in deze biologische wijn van rijpe Shirazdruiven. Volle smaak van fruit en aangename tannine. Deze wijn van Stellar Organics, eerder bekend als Firefly, heeft tonen van laurier, drop, jeneverbes, kruidnagel, gedroogd fruit, leer en tabak.
3,90
De biologische Shiraz van Stellar Organics biedt een rijke en volle smaak, vol met rijpe fruitsmaken en aangename tannines die de wijn structuur geven. Bij elke slok ontdek je een complexe mix van laurier, drop en jeneverbes, die zorgen voor een kruidige dimensie.
Daarnaast voegen hints van kruidnagel en gedroogd fruit een warme, zoete ondertoon toe, terwijl subtiele tonen van leer en tabak de wijn een aards en licht rokerig karakter geven. Een complexe wijn die perfect is voor wie van diepe en gelaagde smaken houdt.
Stellar Organics is niet zomaar een wijnhuis; het is een project met een sterke Zuid-Afrikaanse pioniersgeest. In korte tijd hebben ze een moderne wijnkelder opgezet waar verfijnde wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van zeven verschillende boerderijen. Wat hen echt onderscheidt? Ze werken niet met dagloners, maar met vaste werknemers die samen met hun gezinnen op het terrein wonen.
Het wijnhuis zorgt goed voor hun werknemers, met onder andere basisgezondheidszorg die mede wordt gefinancierd door een gezondheidsmobiel. Deze rijdt van boerderij naar boerderij om zorg te bieden. Ook voor de kinderen is er gezorgd, met een crèche, kleuterschool en later zelfs basisonderwijs.
Na bewust uit het Transfair-systeem te zijn gestapt, is Stellar Organics sinds augustus 2011 gecertificeerd door Fair for Life. Dit betekent dat de werknemers zelf de middelen beheren die voortkomen uit hun eerlijke werk. Een deel hiervan wordt gebruikt voor het verbeteren van de sociale structuur in de dorpen en townships.
Sinds de verhuizing naar de nieuwe kelder in Vredendal winnen de wijnen jaarlijks aan kwaliteit. Wijnmaker Derick Koegelenberg en zijn team werken nauw samen met de boeren en vertrouwen steeds meer op zelf verbouwde druiven. Dit heeft geleid tot de productie van technisch veeleisende wijnen, zoals de serie zonder toevoeging van sulfieten.
Sinds vijf jaar werken bedrijfsleider Willem Rossouw en zijn boerencollega Wilhelm Steenkamp aan de aanleg van biodynamisch onderhouden wijngaarden. Het project, waarin de werknemers van Stellar voor meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder zijn, wordt ondersteund door een kudde Hereford-runderen. Hierdoor is biodynamie bij Stellar Organics meer dan alleen een term; het is een realiteit.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
De biologische Shiraz van Stellar Organics biedt een rijke en volle smaak, vol met rijpe fruitsmaken en aangename tannines die de wijn structuur geven. Bij elke slok ontdek je een complexe mix van laurier, drop en jeneverbes, die zorgen voor een kruidige dimensie.
Daarnaast voegen hints van kruidnagel en gedroogd fruit een warme, zoete ondertoon toe, terwijl subtiele tonen van leer en tabak de wijn een aards en licht rokerig karakter geven. Een complexe wijn die perfect is voor wie van diepe en gelaagde smaken houdt.
Stellar Organics is niet zomaar een wijnhuis; het is een project met een sterke Zuid-Afrikaanse pioniersgeest. In korte tijd hebben ze een moderne wijnkelder opgezet waar verfijnde wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van zeven verschillende boerderijen. Wat hen echt onderscheidt? Ze werken niet met dagloners, maar met vaste werknemers die samen met hun gezinnen op het terrein wonen.
Het wijnhuis zorgt goed voor hun werknemers, met onder andere basisgezondheidszorg die mede wordt gefinancierd door een gezondheidsmobiel. Deze rijdt van boerderij naar boerderij om zorg te bieden. Ook voor de kinderen is er gezorgd, met een crèche, kleuterschool en later zelfs basisonderwijs.
Na bewust uit het Transfair-systeem te zijn gestapt, is Stellar Organics sinds augustus 2011 gecertificeerd door Fair for Life. Dit betekent dat de werknemers zelf de middelen beheren die voortkomen uit hun eerlijke werk. Een deel hiervan wordt gebruikt voor het verbeteren van de sociale structuur in de dorpen en townships.
Sinds de verhuizing naar de nieuwe kelder in Vredendal winnen de wijnen jaarlijks aan kwaliteit. Wijnmaker Derick Koegelenberg en zijn team werken nauw samen met de boeren en vertrouwen steeds meer op zelf verbouwde druiven. Dit heeft geleid tot de productie van technisch veeleisende wijnen, zoals de serie zonder toevoeging van sulfieten.
Sinds vijf jaar werken bedrijfsleider Willem Rossouw en zijn boerencollega Wilhelm Steenkamp aan de aanleg van biodynamisch onderhouden wijngaarden. Het project, waarin de werknemers van Stellar voor meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder zijn, wordt ondersteund door een kudde Hereford-runderen. Hierdoor is biodynamie bij Stellar Organics meer dan alleen een term; het is een realiteit.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
6,95
6,95
We gebruiken cookies om je ervaring bij De Groene Slijter te verbeteren. Met je toestemming maken we je bezoek makkelijker en soepeler. Zonder toestemming kunnen bepaalde functies beperkt zijn.
