Beschrijving
La Dama Grappa di Amarone della Valpolicella behoort tot de vooraanstaande biologische dranken van het gerenommeerde wijnhuis La Dama. Deze biologische grappa is een ambassadeur voor de toewijding van Gabriele, zijn vrouw Miriam, en schoonvader Giampietro. In 2006 hebben zij hun passie voor de wijncultuur omgezet in actie, als eerste generatie wijnmakers van de familie.
Op het zestien hectare tellende landgoed zijn tien hectare wijngaarden te vinden, verspreid over twee locaties: van Negrar tot Sant’Ambrogio in het hart van Valpolicella Classica. Hier vinden pergola en leiboom elkaar met één gezamenlijk doel: het produceren van druiven van topkwaliteit, wat de La Dama wijnen hun onderscheidend karakter geeft. In Negrar bevindt zich ook de wijnmakerij, een ideale plek voor het drogen van de druiven waaruit hun prestigieuze Amarone della Valpolicella Classica wijn ontstaat.
Beide wijngaardlocaties zijn gezegend met ideale omstandigheden: in Sant’Ambrogio schittert de Colombarino wijngaard met een panoramisch uitzicht op het Gardameer, wat garant staat voor de productie van uitmuntende druiven.
De handgeplukte inheemse druivensoorten brengen diversiteit in smaakprofielen: Corvina voegt elegantie toe, Rondinella en Corvinone zorgen voor bloemige aroma’s, en Molinara verrijkt met zijn unieke smaak. Het resultaat? Biologische wijnen met een uitgesproken karakter.
“Come le note su uno spartito creano una melodia, così i nostri vini raccontano la nostra storia”
Bij De Groene Slijter vind je meer biologische dranken van La Dama:
Willem de Zwart –
Heerlijk hoe de smaak langzaam doordringt. Laat eens een druppel op je handpalm vallen en dan ruiken. Die geur en smaak ga je tegenkomen. Een Geweldig product van een geweldige wijn. Perfetto zeggen ze dan.
Willem.