Biologische Verjus Andres komt uit de Pfalz en is hét frisse geheimpje uit onrijpe druiven. Deze biologische verjus knalt van het groen met tonen van citroen, grapefruit en een vleugje kruiden. Perfect voor dressings, sauzen of tegenwoordig zelfs in een alcoholvrije cocktail. Net even anders, superveelzijdig en altijd verrassend lekker.
Duitsland
Blend
Citrus, Fris, Licht
8,50
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €150,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Klanten geven ons een 4,9/5
Smaak
Deze biologische verjus smaakt uitgesproken fris en levendig, met een strak zuurprofiel dat doet denken aan citroen en groene appel. De druivige basis zorgt voor een subtiele fruitige ondertoon, zonder dat het zoet wordt. Een tikje zuring en een hint van groene kruiden maken ‘m spannend, maar nooit overheersend.
In sauzen, dressings of marinades geeft hij pit en finesse, zonder dat het zo fel is als azijn of citroensap. Ideaal dus voor wie op zoek is naar iets zachters dat gerechten net wat meer diepgang geeft. Zeker in de plantaardige keuken een echte vriend van alles dat wat spanning kan gebruiken.
Verjus betekent letterlijk ‘groen sap’. Het wordt gemaakt van onrijpe druiven, meestal witte druiven uit de vroege oogst. Die worden geperst tot een helder sap met een frisse, milde zuurgraad. Anders dan bij wijn komt er geen vergisting aan te pas en zit er vrijwel geen alcohol in. Onze biologische Verjus van Andres komt uit de Duitse regio Pfalz en is volledig EU-gecertificeerd biologisch.
Deze Verjus is geen azijn, maar wel een smaakmaker. Het is minder zuur dan citroen en veel zachter dan gewone wijnazijn. Daardoor kun je er een gerecht meer diepte mee geven zonder dat het overheerst.
Biologische Verjus uit de Pfalz
Deze zachtzure druivensap van onrijpe biologische druiven is een ideaal alternatief voor azijn of citroensap. Mild van smaak, zonder scherp randje. Populair in de keuken én steeds vaker terug te vinden in creatieve mocktails en aperitieven.
Hoe gebruik je Verjus in de keuken?
Verjus is een echte kameleon. Je kunt het gebruiken in vinaigrettes, marinades, sauzen en zelfs in desserts. Het haalt smaken op zonder ze te verdringen. Ideaal dus voor fijnproevers die subtiel willen werken. Ook chefs zijn fan, juist omdat Verjus structuur en frisheid toevoegt.
Daarnaast werkt het ook perfect als basis voor alcoholvrije cocktails of als zuurtje in kombucha-achtige mixen.
Een paar toepassingen op een rij:
Vervangt citroensap in dressings of sauzen
Combineert goed met vis, schaal- en schelpdieren
Maakt vlees malser in marinades
Ideaal voor alcoholvrije aperitieven
Frisse twist in huisgemaakte siropen of mocktails
Waarom kiezen voor biologische Verjus?
De druiven komen van biologische wijngaarden zonder kunstmest of pesticiden. Dat betekent puur sap, afkomstig van gezonde bodems. Ook bij het verwerken wordt er niets onnodigs toegevoegd. Het resultaat is een heldere, levendige Verjus met natuurlijke frisheid en een lichte, groene toets.
De Verjus van Andres is fris en bijna bloemig, met tonen van groene kruiden, citroen, grapefruit en soms zelfs een vleugje zuring of groene asperge. Geen wijn dus, maar wél een product dat bij veel gerechten en drankjes in de smaak valt.
Druif Blend
Herkomst Duitsland
Streek Pfalz
Keurmerk Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Licht
Alcoholpercentage 0,00%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 500ml
Type dop Schroefdop
Sulfieten Nee
Druif Blend
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 0,00%
Herkomst Duitsland
Streek Pfalz
Streek Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Licht
Type dop Schroefdop
Inhoud 500ml
Sulfieten Nee
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
Deze biologische verjus smaakt uitgesproken fris en levendig, met een strak zuurprofiel dat doet denken aan citroen en groene appel. De druivige basis zorgt voor een subtiele fruitige ondertoon, zonder dat het zoet wordt. Een tikje zuring en een hint van groene kruiden maken ‘m spannend, maar nooit overheersend.
In sauzen, dressings of marinades geeft hij pit en finesse, zonder dat het zo fel is als azijn of citroensap. Ideaal dus voor wie op zoek is naar iets zachters dat gerechten net wat meer diepgang geeft. Zeker in de plantaardige keuken een echte vriend van alles dat wat spanning kan gebruiken.
Verjus betekent letterlijk ‘groen sap’. Het wordt gemaakt van onrijpe druiven, meestal witte druiven uit de vroege oogst. Die worden geperst tot een helder sap met een frisse, milde zuurgraad. Anders dan bij wijn komt er geen vergisting aan te pas en zit er vrijwel geen alcohol in. Onze biologische Verjus van Andres komt uit de Duitse regio Pfalz en is volledig EU-gecertificeerd biologisch.
Deze Verjus is geen azijn, maar wel een smaakmaker. Het is minder zuur dan citroen en veel zachter dan gewone wijnazijn. Daardoor kun je er een gerecht meer diepte mee geven zonder dat het overheerst.
Biologische Verjus uit de Pfalz
Deze zachtzure druivensap van onrijpe biologische druiven is een ideaal alternatief voor azijn of citroensap. Mild van smaak, zonder scherp randje. Populair in de keuken én steeds vaker terug te vinden in creatieve mocktails en aperitieven.
Hoe gebruik je Verjus in de keuken?
Verjus is een echte kameleon. Je kunt het gebruiken in vinaigrettes, marinades, sauzen en zelfs in desserts. Het haalt smaken op zonder ze te verdringen. Ideaal dus voor fijnproevers die subtiel willen werken. Ook chefs zijn fan, juist omdat Verjus structuur en frisheid toevoegt.
Daarnaast werkt het ook perfect als basis voor alcoholvrije cocktails of als zuurtje in kombucha-achtige mixen.
Een paar toepassingen op een rij:
Vervangt citroensap in dressings of sauzen
Combineert goed met vis, schaal- en schelpdieren
Maakt vlees malser in marinades
Ideaal voor alcoholvrije aperitieven
Frisse twist in huisgemaakte siropen of mocktails
Waarom kiezen voor biologische Verjus?
De druiven komen van biologische wijngaarden zonder kunstmest of pesticiden. Dat betekent puur sap, afkomstig van gezonde bodems. Ook bij het verwerken wordt er niets onnodigs toegevoegd. Het resultaat is een heldere, levendige Verjus met natuurlijke frisheid en een lichte, groene toets.
De Verjus van Andres is fris en bijna bloemig, met tonen van groene kruiden, citroen, grapefruit en soms zelfs een vleugje zuring of groene asperge. Geen wijn dus, maar wél een product dat bij veel gerechten en drankjes in de smaak valt.
Druif Blend
Herkomst Duitsland
Streek Pfalz
Keurmerk Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Licht
Alcoholpercentage 0,00%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 500ml
Type dop Schroefdop
Sulfieten Nee
Druif Blend
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 0,00%
Herkomst Duitsland
Streek Pfalz
Streek Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Licht
Type dop Schroefdop
Inhoud 500ml
Sulfieten Nee
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
