Autori della Grappa’ Prosecco

Rovero Distillery: Meesters in Biologische Dranken

Geschiedenis en Oorsprong

De geschiedenis van de familie Rovero gaat terug tot het einde van de 19e eeuw. Dit wordt bevestigd door de kleine kapel, gebouwd in 1880, gelegen tussen de huizen rondom de grote binnenplaats waar de distilleerderij, de grappa-opslagkelders, de oude boerderij en de kantoren zich bevinden. Op de tegenoverliggende heuvel staan de wijnmakerij en de wijnopslagkelder, te midden van een schilderachtig landschap vol wijngaarden.

Familietraditie en Duurzaamheid

Twee generaties – broers Franco, Claudio en Michelino, met zoon Enrico – zetten de familietraditie voort met vernieuwde passie. Ze breiden het landgoed uit en gebruiken milieuvriendelijke teeltmethoden die gezonde, authentieke producten garanderen. De biologische landbouwmethoden zijn in de loop der jaren uitgebreid naar de gehele productie en vormen een kracht die als maatstaf dient voor veel boeren.

Het Distillatieproces

De druivenschillen en zaden worden direct naar de distilleerderij gebracht voor onmiddellijke verwerking zodra de wijn is afgetapt. Voor de meest veeleisende fijnproevers en liefhebbers van exclusieve kwaliteitsproducten worden kleine, unieke partijen variëteitsgrappa’s verkregen uit de pot still distillatie van deze verse marc, afkomstig van druiven die op het landgoed en andere biologische boerderijen zijn verbouwd, evenals door vooraanstaande producenten van prestigieuze wijnen.

Biologische Producten

Rovero Distillery biedt een breed scala aan biologische dranken, waaronder grappa, wijn en andere gedistilleerde producten. Elke fles weerspiegelt de toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid. Met respect voor traditie en innovatie creëren ze unieke dranken die puur en verfijnd van smaak zijn.

Verantwoordelijkheid en Innovatie

De biologische en milieuvriendelijke aanpak van Rovero is een inspiratie voor vele andere producenten. Door voortdurend te streven naar verbeteringen in hun teelt- en productiemethoden, blijven ze een voortrekkersrol vervullen in de industrie. Hun producten zijn niet alleen biologisch, maar ook vegan gecertificeerd.

Ontdek het assortiment van Rovero Distillery bij De Groene Slijter en geniet van de authentieke smaak van biologische dranken. Wil je het volledige aanbod van Rovero Distillery bekijken? Klik hier!