Alta Alella Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature is een biologische mousserende wijn uit Catalonië met frisse zuren en bijna geen restsuiker. Deze knetterdroge DO Cava rijpt ruim 30 maanden op z’n eigen gistlaag. De blend van Xarel·lo, Macabeu, Pinot Noir en Chardonnay zorgt voor een knisperend glas met appel, citrus en een tikje spanning. Perfect bij sushi of garnalen en uitgeroepen tot Premium Catalan Sparkling Wine of the Year 2025.
Spanje
Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir, Xarel-Lo
Citrus, Fris, Fruitig, Licht, Mineralig
29,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €150,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Klanten geven ons een 4,9/5
Smaak
De biologische Alta Alella Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature is strakdroog maar allesbehalve streng. De fijne mousse zorgt voor een levendig mondgevoel, terwijl de frisheid van citrus en groene appel opvalt. De wijn is helder en lichtvoetig, met een knipoog naar ziltige mineraliteit. In de achtergrond duiken subtiele tonen van amandel en wit fruit op, zonder ook maar één moment log of zoet te worden.
Na verloop van tijd opent zich een iets romiger laagje, dankzij de lange rijping op de gisten. Denk aan een vleugje brioche, maar dan zonder boterig te worden. De zuren blijven de baas, wat de wijn strak en spannend houdt tot de laatste slok. Een glas dat net zo goed werkt op een zonnig terras als bij een zorgvuldig samengesteld diner.
Tussen de Middellandse Zee en het natuurpark van Serralada de Marina, op een steenworp van Barcelona, vind je de wijngaarden van Alta Alella. Alles aan deze plek ademt lucht, licht en leven. De wijngaarden liggen op een helling met uitzicht op zee, op bodems van graniet en zand (lokaal bekend als sauló) die zorgen voor frisse en pure wijnen.
Biologisch vanaf het allereerste begin
Alta Alella was een van de eerste cava-producenten in Spanje die volledig biologisch werkte. Niet omdat het hip is, maar omdat de familie Pujol-Busquets er heilig in gelooft. Geen chemische troep in de wijngaard, geen kunstgrepen in de kelder. Alleen druiven, geduld en vakmanschap.
Familiebedrijf met pit
Het domein is een echt familiebedrijf. Josep Maria Pujol-Busquets is de oprichter, oenoloog en altijd in de weer tussen de stokken. Zijn vrouw en dochters zijn inmiddels ook volop betrokken. Wat begon als een droom is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis met een sterke eigen stijl: strak, droog, elegant en altijd loepzuiver.
Bekend om biologische cava’s
Alta Alella maakt vooral biologische mousserende wijn die nét even anders is dan je standaard bubbel. Veel van hun cava’s rijpen extra lang op de gist, zoals deze Laietà Gran Reserva Brut Nature, wat zorgt voor extra complexiteit zonder zwaar te worden. Alles is biodynamisch gecertificeerd en handgeplukt.
Wijnen met karakter
Verwacht bij Alta Alella geen dikke alcoholbommen of overdadige zoetheid. Deze wijnen zijn lichtvoetig, mineraal en levendig. Of je nu hun witte, rode of mousserende wijnen drinkt, je proeft altijd iets spannends. En het mooie is: alles is gemaakt met respect voor natuur, mens en druif.
Soort wijn Witte Wijn, Mousserende Wijn, Kelderschat
Druif Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir, Xarel-Lo
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Keurmerk Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12,00%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 750ml
Type dop Champagnekurk
Sulfieten Ja
Soort wijn Witte Wijn, Mousserende Wijn, Kelderschat
Druif ChardonnayMacabeoPinot NoirXarel-Lo
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12,00%
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Streek Biologisch, Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Type dop Champagnekurk
Inhoud 750ml
Sulfieten Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
De biologische Alta Alella Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature is strakdroog maar allesbehalve streng. De fijne mousse zorgt voor een levendig mondgevoel, terwijl de frisheid van citrus en groene appel opvalt. De wijn is helder en lichtvoetig, met een knipoog naar ziltige mineraliteit. In de achtergrond duiken subtiele tonen van amandel en wit fruit op, zonder ook maar één moment log of zoet te worden.
Na verloop van tijd opent zich een iets romiger laagje, dankzij de lange rijping op de gisten. Denk aan een vleugje brioche, maar dan zonder boterig te worden. De zuren blijven de baas, wat de wijn strak en spannend houdt tot de laatste slok. Een glas dat net zo goed werkt op een zonnig terras als bij een zorgvuldig samengesteld diner.
Tussen de Middellandse Zee en het natuurpark van Serralada de Marina, op een steenworp van Barcelona, vind je de wijngaarden van Alta Alella. Alles aan deze plek ademt lucht, licht en leven. De wijngaarden liggen op een helling met uitzicht op zee, op bodems van graniet en zand (lokaal bekend als sauló) die zorgen voor frisse en pure wijnen.
Biologisch vanaf het allereerste begin
Alta Alella was een van de eerste cava-producenten in Spanje die volledig biologisch werkte. Niet omdat het hip is, maar omdat de familie Pujol-Busquets er heilig in gelooft. Geen chemische troep in de wijngaard, geen kunstgrepen in de kelder. Alleen druiven, geduld en vakmanschap.
Familiebedrijf met pit
Het domein is een echt familiebedrijf. Josep Maria Pujol-Busquets is de oprichter, oenoloog en altijd in de weer tussen de stokken. Zijn vrouw en dochters zijn inmiddels ook volop betrokken. Wat begon als een droom is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis met een sterke eigen stijl: strak, droog, elegant en altijd loepzuiver.
Bekend om biologische cava’s
Alta Alella maakt vooral biologische mousserende wijn die nét even anders is dan je standaard bubbel. Veel van hun cava’s rijpen extra lang op de gist, zoals deze Laietà Gran Reserva Brut Nature, wat zorgt voor extra complexiteit zonder zwaar te worden. Alles is biodynamisch gecertificeerd en handgeplukt.
Wijnen met karakter
Verwacht bij Alta Alella geen dikke alcoholbommen of overdadige zoetheid. Deze wijnen zijn lichtvoetig, mineraal en levendig. Of je nu hun witte, rode of mousserende wijnen drinkt, je proeft altijd iets spannends. En het mooie is: alles is gemaakt met respect voor natuur, mens en druif.
Soort wijn Witte Wijn, Mousserende Wijn, Kelderschat
Druif Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir, Xarel-Lo
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Keurmerk Biologisch, Vegan
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 12,00%
Houtgerijpt Nee
Inhoud 750ml
Type dop Champagnekurk
Sulfieten Ja
Soort wijn Witte Wijn, Mousserende Wijn, Kelderschat
Druif ChardonnayMacabeoPinot NoirXarel-Lo
Houtgerijpt Nee
Alcoholpercentage 12,00%
Herkomst Spanje
Streek Catalonië
Streek Biologisch, Vegan
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakprofiel Citrus,Fris,Fruitig,Licht,Mineralig
Type dop Champagnekurk
Inhoud 750ml
Sulfieten Ja
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
