Oníric pet nat rosé hoort wat ons betreft bij een picknick met goed eten en echte glazen. Droog, sappig en lekker fris, met rode bessen en een tikje kruidigheid. Entre Vinyes maakt deze biologische bubbel van oude Garnacha-stokken uit Penedès. De wijn gist verder in de fles en krijgt zo zijn fijne bubbels en lichte troebelheid. Een pastasalade erbij, kroonkurk eraf. Je hebt er geen kurkentrekker voor nodig.
Spanje
Garnacha
Bloemig, Fris, Fruitig, Kruidig, Licht
liquor750ml
12,95
op voorraad
Gratis verzending vanaf €99
Gratis verzending vanaf €250
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Sappige rode bessen geven Oníric zijn frisse, fruitige smaak. Er zit iets van watermeloen in, met een subtiel kruidig accent dat het rode fruit wat spanning geeft. De geur is levendig en licht bloemig. Deze pet nat rosé smaakt droog, ook al heeft het fruit een rijpe, uitnodigende geur.
De bubbel prikkelt prettig en houdt de wijn licht in de mond. Het sappige fruit blijft goed herkenbaar tussen de frisse zuren en fijne mousse, zonder dat de kruidigheid de smaak overneemt. Een levendige rosé met een ontspannen karakter: veel fruit, een frisse afronding en genoeg eigenheid om ook zonder eten interessant te blijven. De lichte troebelheid hoort bij zijn natuurlijke stijl.
Lekker bij
Biologische pet nat van Garnacha uit Penedès
Oníric is een biologische pet nat rosé van Entre Vinyes, uit het Catalaanse Penedès. De druif is Garnacha, die je ook onder de naam Grenache tegenkomt. Hier levert hij een frisse, sappige mousserende rosé op, met het rode fruit duidelijk aanwezig.
Achter Entre Vinyes staan María Barrena en Josep Tort. Zij werken met oude wijngaarden van Joseps familie in Baix Penedès, in de omgeving van natuurpark Foix. María is ook betrokken bij Azul y Garanza, maar deze Oníric komt uit Catalonië. De kalkrijke bodems en oude stokken vormen de basis voor hun eigen project: wijnen waarin de druiven en hun herkomst veel ruimte krijgen.
Hoe krijgt pet nat zijn natuurlijke bubbel?
Pet nat is een verkorting van pétillant naturel. Bij Oníric begint de vergisting met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. De makers bottelen de wijn voordat die gisting klaar is. Onder de kroonkurk gaat het proces verder en blijft het gevormde koolzuur in de fles.
Er komt dus geen tweede, afzonderlijke vergisting aan te pas zoals bij champagne. Het is één gisting die op een andere plek wordt afgemaakt. Daarna krijgt de wijn ongeveer zes maanden rust in de fles. Een lichte troebelheid past bij deze manier van werken; je hoeft geen glasheldere rosé te verwachten.
De witte Oníric Pet-Nat Blanco laat dezelfde werkwijze zien met Xarel·lo en Muscat. Handig als je juist benieuwd bent naar appel en bloemige aroma’s in plaats van het rode fruit van Garnacha.
Pet nat rosé schenken en combineren
Schenk deze rosé rond 8 °C en gebruik gerust een gewoon wijnglas. Daarin krijgen de geur en het fruit meer ruimte dan in een heel smalle flute. Laat de fles goed koelen en maak de kroonkurk rustig los.
Bij een picknick past hij uitstekend naast een pastasalade met tomaat, olijven en verse kruiden. Ook lekker bij gegrilde courgette of een schaal lichte tapas. De frisse zuren en levendige mousse sluiten mooi aan bij die hartige smaken.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Sappige rode bessen geven Oníric zijn frisse, fruitige smaak. Er zit iets van watermeloen in, met een subtiel kruidig accent dat het rode fruit wat spanning geeft. De geur is levendig en licht bloemig. Deze pet nat rosé smaakt droog, ook al heeft het fruit een rijpe, uitnodigende geur.
De bubbel prikkelt prettig en houdt de wijn licht in de mond. Het sappige fruit blijft goed herkenbaar tussen de frisse zuren en fijne mousse, zonder dat de kruidigheid de smaak overneemt. Een levendige rosé met een ontspannen karakter: veel fruit, een frisse afronding en genoeg eigenheid om ook zonder eten interessant te blijven. De lichte troebelheid hoort bij zijn natuurlijke stijl.
Lekker bij
Biologische pet nat van Garnacha uit Penedès
Oníric is een biologische pet nat rosé van Entre Vinyes, uit het Catalaanse Penedès. De druif is Garnacha, die je ook onder de naam Grenache tegenkomt. Hier levert hij een frisse, sappige mousserende rosé op, met het rode fruit duidelijk aanwezig.
Achter Entre Vinyes staan María Barrena en Josep Tort. Zij werken met oude wijngaarden van Joseps familie in Baix Penedès, in de omgeving van natuurpark Foix. María is ook betrokken bij Azul y Garanza, maar deze Oníric komt uit Catalonië. De kalkrijke bodems en oude stokken vormen de basis voor hun eigen project: wijnen waarin de druiven en hun herkomst veel ruimte krijgen.
Hoe krijgt pet nat zijn natuurlijke bubbel?
Pet nat is een verkorting van pétillant naturel. Bij Oníric begint de vergisting met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. De makers bottelen de wijn voordat die gisting klaar is. Onder de kroonkurk gaat het proces verder en blijft het gevormde koolzuur in de fles.
Er komt dus geen tweede, afzonderlijke vergisting aan te pas zoals bij champagne. Het is één gisting die op een andere plek wordt afgemaakt. Daarna krijgt de wijn ongeveer zes maanden rust in de fles. Een lichte troebelheid past bij deze manier van werken; je hoeft geen glasheldere rosé te verwachten.
De witte Oníric Pet-Nat Blanco laat dezelfde werkwijze zien met Xarel·lo en Muscat. Handig als je juist benieuwd bent naar appel en bloemige aroma’s in plaats van het rode fruit van Garnacha.
Pet nat rosé schenken en combineren
Schenk deze rosé rond 8 °C en gebruik gerust een gewoon wijnglas. Daarin krijgen de geur en het fruit meer ruimte dan in een heel smalle flute. Laat de fles goed koelen en maak de kroonkurk rustig los.
Bij een picknick past hij uitstekend naast een pastasalade met tomaat, olijven en verse kruiden. Ook lekker bij gegrilde courgette of een schaal lichte tapas. De frisse zuren en levendige mousse sluiten mooi aan bij die hartige smaken.
