Vinnocence Chardonnay Alcoholvrij

Biologische witte wijn met een echt wijngevoel

Vinnocence is een alcoholvrije Chardonnay met een milde, ronde smaak en frisse zuren. Appel en citrus zorgen voor herkenning, terwijl het soepele mondgevoel hem ook aan tafel prettig maakt. De stijl is vriendelijk en fruitig: een fijne keuze als je bij witte wijn houdt van zachtheid én een frisse afdronk.

De biologische Chardonnay-druiven vormen de basis van deze wijn. Dat proef je terug in het samenspel van fruit, rondheid en citrus. Een bescheiden nootachtig accent geeft de smaak nog wat extra diepte, zonder de lichte, toegankelijke indruk te verliezen.

Wat betekent gedealcoholiseerde Chardonnay?

Vinnocence begint als wijn. Na de vergisting wordt de alcohol grotendeels verwijderd. Daarom wordt deze stijl ook gedealcoholiseerde wijn genoemd. De fles bevat nog 0,3% alcohol; het is dus geen 0.0.

Door alcohol te verwijderen verandert ook de balans van een wijn. Bij Vinnocence houden de milde fruitigheid en frisse zuren elkaar goed gezelschap. Hij voelt rond aan, maar eindigt verfrissend. Dat maakt hem interessant wanneer je tussen verschillende soorten alcoholvrije wijn zoekt naar een zachte witte variant met een herkenbaar wijnkarakter.

Vinnocence bij lichte gerechten

Schenk deze Chardonnay rond 8–10 °C. Dan blijven appel en citrus helder en komt de frisse kant mooi naar voren.

Aan tafel past hij goed bij een pastasalade met courgette en verse kruiden, een groene salade of licht gekruide groenten. Houd een dressing liever mild, zodat de zuren van het gerecht de wijn niet overvleugelen. Ook bij kleine hapjes werkt hij prettig: denk aan bruschetta met tomaat of gegrilde groenten op de borrelplank.

De ronde smaak maakt hem bovendien aangenaam om zonder uitgebreid eten te schenken. Een koel glas, een paar hapjes en een rustig moment zijn al genoeg.