Deze biologische witte wijn uit Zuid-Afrika combineert de frisheid van Sauvignon Blanc met de fruitige tonen van Chenin Blanc. Lichtdroog en perfect in balans, ideaal bij vis, salades of vegetarische gerechten. Een veelzijdige keuze met een zachte, frisse afdronk.
3,90
Deze biologische Chenin Blanc-Sauvignon Blanc combineert frisse en levendige tonen van citrus en groene appel. De Chenin Blanc zorgt voor een subtiele fruitigheid, terwijl de Sauvignon Blanc een lichte zuurgraad en een sprankelende frisheid toevoegt. Het resultaat is een gebalanceerde witte wijn met een speels karakter.
In de afdronk blijven de frisse aroma’s van tropisch fruit zachtjes hangen, samen met een lichte mineraliteit. Deze wijn voelt soepel aan in de mond en behoudt tegelijkertijd zijn levendige karakter. Een heerlijke keuze voor wie houdt van een frisse, toegankelijke wijn met diepgang.
Stellar Organics is niet zomaar een wijnhuis; het is een project met een sterke Zuid-Afrikaanse pioniersgeest. In korte tijd hebben ze een moderne wijnkelder opgezet waar verfijnde wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van zeven verschillende boerderijen. Wat hen echt onderscheidt? Ze werken niet met dagloners, maar met vaste werknemers die samen met hun gezinnen op het terrein wonen.
Het wijnhuis zorgt goed voor hun werknemers, met onder andere basisgezondheidszorg die mede wordt gefinancierd door een gezondheidsmobiel. Deze rijdt van boerderij naar boerderij om zorg te bieden. Ook voor de kinderen is er gezorgd, met een crèche, kleuterschool en later zelfs basisonderwijs.
Na bewust uit het Transfair-systeem te zijn gestapt, is Stellar Organics sinds augustus 2011 gecertificeerd door Fair for Life. Dit betekent dat de werknemers zelf de middelen beheren die voortkomen uit hun eerlijke werk. Een deel hiervan wordt gebruikt voor het verbeteren van de sociale structuur in de dorpen en townships.
Sinds de verhuizing naar de nieuwe kelder in Vredendal winnen de wijnen jaarlijks aan kwaliteit. Wijnmaker Derick Koegelenberg en zijn team werken nauw samen met de boeren en vertrouwen steeds meer op zelf verbouwde druiven. Dit heeft geleid tot de productie van technisch veeleisende wijnen, zoals de serie zonder toevoeging van sulfieten.
Sinds vijf jaar werken bedrijfsleider Willem Rossouw en zijn boerencollega Wilhelm Steenkamp aan de aanleg van biodynamisch onderhouden wijngaarden. Het project, waarin de werknemers van Stellar voor meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder zijn, wordt ondersteund door een kudde Hereford-runderen. Hierdoor is biodynamie bij Stellar Organics meer dan alleen een term; het is een realiteit.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
Deze biologische Chenin Blanc-Sauvignon Blanc combineert frisse en levendige tonen van citrus en groene appel. De Chenin Blanc zorgt voor een subtiele fruitigheid, terwijl de Sauvignon Blanc een lichte zuurgraad en een sprankelende frisheid toevoegt. Het resultaat is een gebalanceerde witte wijn met een speels karakter.
In de afdronk blijven de frisse aroma’s van tropisch fruit zachtjes hangen, samen met een lichte mineraliteit. Deze wijn voelt soepel aan in de mond en behoudt tegelijkertijd zijn levendige karakter. Een heerlijke keuze voor wie houdt van een frisse, toegankelijke wijn met diepgang.
Stellar Organics is niet zomaar een wijnhuis; het is een project met een sterke Zuid-Afrikaanse pioniersgeest. In korte tijd hebben ze een moderne wijnkelder opgezet waar verfijnde wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van zeven verschillende boerderijen. Wat hen echt onderscheidt? Ze werken niet met dagloners, maar met vaste werknemers die samen met hun gezinnen op het terrein wonen.
Het wijnhuis zorgt goed voor hun werknemers, met onder andere basisgezondheidszorg die mede wordt gefinancierd door een gezondheidsmobiel. Deze rijdt van boerderij naar boerderij om zorg te bieden. Ook voor de kinderen is er gezorgd, met een crèche, kleuterschool en later zelfs basisonderwijs.
Na bewust uit het Transfair-systeem te zijn gestapt, is Stellar Organics sinds augustus 2011 gecertificeerd door Fair for Life. Dit betekent dat de werknemers zelf de middelen beheren die voortkomen uit hun eerlijke werk. Een deel hiervan wordt gebruikt voor het verbeteren van de sociale structuur in de dorpen en townships.
Sinds de verhuizing naar de nieuwe kelder in Vredendal winnen de wijnen jaarlijks aan kwaliteit. Wijnmaker Derick Koegelenberg en zijn team werken nauw samen met de boeren en vertrouwen steeds meer op zelf verbouwde druiven. Dit heeft geleid tot de productie van technisch veeleisende wijnen, zoals de serie zonder toevoeging van sulfieten.
Sinds vijf jaar werken bedrijfsleider Willem Rossouw en zijn boerencollega Wilhelm Steenkamp aan de aanleg van biodynamisch onderhouden wijngaarden. Het project, waarin de werknemers van Stellar voor meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder zijn, wordt ondersteund door een kudde Hereford-runderen. Hierdoor is biodynamie bij Stellar Organics meer dan alleen een term; het is een realiteit.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
6,95
6,95
We gebruiken cookies om je ervaring bij De Groene Slijter te verbeteren. Met je toestemming maken we je bezoek makkelijker en soepeler. Zonder toestemming kunnen bepaalde functies beperkt zijn.
