Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux
Een glas dat meteen breed staat: Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux toont zich als een bordeaux wijn met spanning en souplesse tegelijk. Gedragen door rijp druivenmateriaal en een rustige structuur.
Deze biologische bordeaux komt van hellingen langs de Gironde en is gemaakt met minimale kelderingrepen, wat zorgt voor helderheid en een natuurlijke flow. Hout geeft richting en diepte, waardoor deze wijn nu al overtuigt en tegelijk tijd aan zijn kant heeft.
Frankrijk
Cabernet Franc, Malbec, Merlot
Aards, Complex, Fruitig, Hout, Kruidig
750ml
15,50
op voorraad
Gratis verzending vanaf €75,-
Gratis verzending vanaf €250,-
Bestellen op factuur
Verzonden binnen 1 werkdag
Beoordeeld met 4,9/5 op Google
Smaak
De eerste slok voelt breed en gelaagd, met donker fruit dat rustig het glas vult en ruimte laat voor nuance. Er zit iets kruidigs in dat niet duwt, eerder meeloopt, gevolgd door een aardse toon die voor diepte zorgt. De structuur is duidelijk aanwezig, met grip en richting, zonder log te worden. Dat geeft houvast terwijl de smaken zich langzaam ordenen.
Na een paar seconden schuift het geheel verder open. Hout en rijp fruit raken elkaar zonder te botsen, met een lichte spanning die het glas interessant houdt. De wijn is biologisch geproduceerd, wat hier vooral betekent dat alles ongeforceerd aanvoelt en niets scherp uit de bocht vliegt. Het blijft hangen, niet door volume, maar door samenhang.
Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux is een biodynamische bordeaux die laat zien hoe levendig en helder deze streek kan zijn. De wijn komt van hellingen langs de Gironde en valt op door zijn open stijl, natuurlijke spanning en opvallende drinkbaarheid, ook op jongere leeftijd. Alles draait hier om expressie van plek en druif, niet om opsmuk.
Biodynamische bordeaux uit Blaye Côtes de Bordeaux
Gemaakt van Merlot, Cabernet Franc en Malbec
Spontaan vergist en minimaal ingegrepen in de kelder
Opvoeding op barriques voor structuur en lengte
Geschikt om nu te drinken en om te laten rijpen
Blaye Côtes de Bordeaux
De wijngaarden van Château Peybonhomme-Les-Tours liggen op een heuvel boven de Gironde en profiteren van licht, lucht en een mild oceaanklimaat. Die ligging geeft deze biodynamische bordeaux zijn frisse lijn en soepele structuur. De bodem bestaat uit klei met een kalkrijke onderlaag, wat zorgt voor grip en precisie. Hier ontstaan wijnen die hun herkomst duidelijk laten spreken zonder zwaar te worden.
Bio bordeaux bij eten en aan tafel
Deze biodynamische bordeaux voelt zich prettig bij maaltijden waar rust en aandacht centraal staan. De wijn past goed bij verfijnde vleesgerechten, groentegerechten met diepte en klassiek Franse bereidingen. Ook bij een lange avond aan tafel blijft hij overeind, zonder te vermoeien. Serveren rond 16 tot 18 graden houdt de spanning intact en laat het fruit goed tot zijn recht komen.
Smaakprofiel van Blaye-Côtes de Bordeaux
De stijl is gelaagd maar beheerst. Rijp fruit vormt de basis, aangevuld met kruidige en aardse accenten die voor diepte zorgen. De structuur is aanwezig, met een duidelijke ruggengraat, maar blijft soepel en toegankelijk. Hout speelt een ondersteunende rol en geeft lengte zonder de wijn te domineren. Dit is een biodynamische bordeaux die uitnodigt tot doorproeven in plaats van analyseren.
Château Peybonhomme-Les-Tours en familie Hubert
De familie Hubert werkt al generaties lang op Château Peybonhomme-Les-Tours bij het dorp Cars, vlak bij Blaye. Sinds de jaren negentig staat biodynamie centraal in hun werkwijze. Catherine en Jean-Luc Hubert werken samen met hun kinderen Rachel en Guillaume met aandacht voor bodem, plant en omgeving. Preparaten, plantentisanes en respect voor het levende ecosysteem vormen de basis. Zo ontstaat een biodynamische bordeaux die trouw blijft aan zijn plek en zijn oorsprong helder laat zien.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Smaak
De eerste slok voelt breed en gelaagd, met donker fruit dat rustig het glas vult en ruimte laat voor nuance. Er zit iets kruidigs in dat niet duwt, eerder meeloopt, gevolgd door een aardse toon die voor diepte zorgt. De structuur is duidelijk aanwezig, met grip en richting, zonder log te worden. Dat geeft houvast terwijl de smaken zich langzaam ordenen.
Na een paar seconden schuift het geheel verder open. Hout en rijp fruit raken elkaar zonder te botsen, met een lichte spanning die het glas interessant houdt. De wijn is biologisch geproduceerd, wat hier vooral betekent dat alles ongeforceerd aanvoelt en niets scherp uit de bocht vliegt. Het blijft hangen, niet door volume, maar door samenhang.
Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux is een biodynamische bordeaux die laat zien hoe levendig en helder deze streek kan zijn. De wijn komt van hellingen langs de Gironde en valt op door zijn open stijl, natuurlijke spanning en opvallende drinkbaarheid, ook op jongere leeftijd. Alles draait hier om expressie van plek en druif, niet om opsmuk.
Biodynamische bordeaux uit Blaye Côtes de Bordeaux
Gemaakt van Merlot, Cabernet Franc en Malbec
Spontaan vergist en minimaal ingegrepen in de kelder
Opvoeding op barriques voor structuur en lengte
Geschikt om nu te drinken en om te laten rijpen
Blaye Côtes de Bordeaux
De wijngaarden van Château Peybonhomme-Les-Tours liggen op een heuvel boven de Gironde en profiteren van licht, lucht en een mild oceaanklimaat. Die ligging geeft deze biodynamische bordeaux zijn frisse lijn en soepele structuur. De bodem bestaat uit klei met een kalkrijke onderlaag, wat zorgt voor grip en precisie. Hier ontstaan wijnen die hun herkomst duidelijk laten spreken zonder zwaar te worden.
Bio bordeaux bij eten en aan tafel
Deze biodynamische bordeaux voelt zich prettig bij maaltijden waar rust en aandacht centraal staan. De wijn past goed bij verfijnde vleesgerechten, groentegerechten met diepte en klassiek Franse bereidingen. Ook bij een lange avond aan tafel blijft hij overeind, zonder te vermoeien. Serveren rond 16 tot 18 graden houdt de spanning intact en laat het fruit goed tot zijn recht komen.
Smaakprofiel van Blaye-Côtes de Bordeaux
De stijl is gelaagd maar beheerst. Rijp fruit vormt de basis, aangevuld met kruidige en aardse accenten die voor diepte zorgen. De structuur is aanwezig, met een duidelijke ruggengraat, maar blijft soepel en toegankelijk. Hout speelt een ondersteunende rol en geeft lengte zonder de wijn te domineren. Dit is een biodynamische bordeaux die uitnodigt tot doorproeven in plaats van analyseren.
Château Peybonhomme-Les-Tours en familie Hubert
De familie Hubert werkt al generaties lang op Château Peybonhomme-Les-Tours bij het dorp Cars, vlak bij Blaye. Sinds de jaren negentig staat biodynamie centraal in hun werkwijze. Catherine en Jean-Luc Hubert werken samen met hun kinderen Rachel en Guillaume met aandacht voor bodem, plant en omgeving. Preparaten, plantentisanes en respect voor het levende ecosysteem vormen de basis. Zo ontstaat een biodynamische bordeaux die trouw blijft aan zijn plek en zijn oorsprong helder laat zien.
