Stellar Organics Cabernet Sauvignon is een fairtrade wijn uit Zuid-Afrika met een zachte, fruitige smaak en zonder storende groene tonen. Deze Cabernet Sauvignon biedt veel diepte en blijft aangenaam lang hangen.
8,95
Deze biologische Cabernet Sauvignon verrast met een rijke fruitigheid en een opmerkelijke zachtheid. Rijpe tonen van bessen, zoals zwarte bes en framboos, komen sterk naar voren en geven de wijn een volle, ronde smaak. De tanninestructuur is subtiel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn zacht in de mond blijft zonder aan diepte te verliezen. Het ontbreken van scherpe, groene accenten maakt de smaak puur en zuiver, wat de wijn extra toegankelijk maakt.
In de afdronk blijft de Cabernet Sauvignon lang en aangenaam hangen, met een balans tussen fruitige en aardse ondertonen die zorgen voor een gelaagd karakter. Het lichte en complexe profiel maakt deze wijn veelzijdig in combinatie met verschillende gerechten.
Stellar Organics is niet zomaar een wijnhuis; het is een project met een sterke Zuid-Afrikaanse pioniersgeest. In korte tijd hebben ze een moderne wijnkelder opgezet waar verfijnde wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van zeven verschillende boerderijen. Wat hen echt onderscheidt? Ze werken niet met dagloners, maar met vaste werknemers die samen met hun gezinnen op het terrein wonen.
Het wijnhuis zorgt goed voor hun werknemers, met onder andere basisgezondheidszorg die mede wordt gefinancierd door een gezondheidsmobiel. Deze rijdt van boerderij naar boerderij om zorg te bieden. Ook voor de kinderen is er gezorgd, met een crèche, kleuterschool en later zelfs basisonderwijs.
Na bewust uit het Transfair-systeem te zijn gestapt, is Stellar Organics sinds augustus 2011 gecertificeerd door Fair for Life. Dit betekent dat de werknemers zelf de middelen beheren die voortkomen uit hun eerlijke werk. Een deel hiervan wordt gebruikt voor het verbeteren van de sociale structuur in de dorpen en townships.
Sinds de verhuizing naar de nieuwe kelder in Vredendal winnen de wijnen jaarlijks aan kwaliteit. Wijnmaker Derick Koegelenberg en zijn team werken nauw samen met de boeren en vertrouwen steeds meer op zelf verbouwde druiven. Dit heeft geleid tot de productie van technisch veeleisende wijnen, zoals de serie zonder toevoeging van sulfieten.
Sinds vijf jaar werken bedrijfsleider Willem Rossouw en zijn boerencollega Wilhelm Steenkamp aan de aanleg van biodynamisch onderhouden wijngaarden. Het project, waarin de werknemers van Stellar voor meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder zijn, wordt ondersteund door een kudde Hereford-runderen. Hierdoor is biodynamie bij Stellar Organics meer dan alleen een term; het is een realiteit.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
Deze biologische Cabernet Sauvignon verrast met een rijke fruitigheid en een opmerkelijke zachtheid. Rijpe tonen van bessen, zoals zwarte bes en framboos, komen sterk naar voren en geven de wijn een volle, ronde smaak. De tanninestructuur is subtiel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn zacht in de mond blijft zonder aan diepte te verliezen. Het ontbreken van scherpe, groene accenten maakt de smaak puur en zuiver, wat de wijn extra toegankelijk maakt.
In de afdronk blijft de Cabernet Sauvignon lang en aangenaam hangen, met een balans tussen fruitige en aardse ondertonen die zorgen voor een gelaagd karakter. Het lichte en complexe profiel maakt deze wijn veelzijdig in combinatie met verschillende gerechten.
Stellar Organics is niet zomaar een wijnhuis; het is een project met een sterke Zuid-Afrikaanse pioniersgeest. In korte tijd hebben ze een moderne wijnkelder opgezet waar verfijnde wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van zeven verschillende boerderijen. Wat hen echt onderscheidt? Ze werken niet met dagloners, maar met vaste werknemers die samen met hun gezinnen op het terrein wonen.
Het wijnhuis zorgt goed voor hun werknemers, met onder andere basisgezondheidszorg die mede wordt gefinancierd door een gezondheidsmobiel. Deze rijdt van boerderij naar boerderij om zorg te bieden. Ook voor de kinderen is er gezorgd, met een crèche, kleuterschool en later zelfs basisonderwijs.
Na bewust uit het Transfair-systeem te zijn gestapt, is Stellar Organics sinds augustus 2011 gecertificeerd door Fair for Life. Dit betekent dat de werknemers zelf de middelen beheren die voortkomen uit hun eerlijke werk. Een deel hiervan wordt gebruikt voor het verbeteren van de sociale structuur in de dorpen en townships.
Sinds de verhuizing naar de nieuwe kelder in Vredendal winnen de wijnen jaarlijks aan kwaliteit. Wijnmaker Derick Koegelenberg en zijn team werken nauw samen met de boeren en vertrouwen steeds meer op zelf verbouwde druiven. Dit heeft geleid tot de productie van technisch veeleisende wijnen, zoals de serie zonder toevoeging van sulfieten.
Sinds vijf jaar werken bedrijfsleider Willem Rossouw en zijn boerencollega Wilhelm Steenkamp aan de aanleg van biodynamisch onderhouden wijngaarden. Het project, waarin de werknemers van Stellar voor meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder zijn, wordt ondersteund door een kudde Hereford-runderen. Hierdoor is biodynamie bij Stellar Organics meer dan alleen een term; het is een realiteit.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen
Login
0,0Gebaseerd op 0 beoordelingen5 sterren 0% 4 sterren 0% 3 sterren 0% 2 sterren 0% 1 ster 0%
0 van 0 beoordelingen
6,95
6,95
We gebruiken cookies om je ervaring bij De Groene Slijter te verbeteren. Met je toestemming maken we je bezoek makkelijker en soepeler. Zonder toestemming kunnen bepaalde functies beperkt zijn.
