La Dama Austernia – Amarone della Valpolicella Classico

La Dama: Biologische Wijnbouw in het Hart van Valpolicella

In de prachtige heuvels van Valpolicella, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Italië, vind je La Dama. Dit familiewijnhuis, gelegen in Negrar di Valpolicella, produceert sinds 2015 volledig biologisch gecertificeerde wijnen. Met respect voor het milieu en aandacht voor traditie, zet La Dama zich in om wijnen te maken die niet alleen het terroir weerspiegelen, maar ook de passie van de familie die ze maakt. Gabriele, zijn vrouw Miriam, en schoonvader Giampietro, de eerste generatie wijnmakers in de familie, hebben in 2006 hun gezamenlijke droom verwezenlijkt door La Dama op te richten. Hun toewijding en liefde voor de wijncultuur stralen door in elke fles die ze produceren.

De Wijnvelden van La Dama

De wijngaarden van La Dama zijn verdeeld over twee belangrijke locaties: Ca’ Besi en Colombarino. De historische Ca’ Besi-wijngaard, met wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn, ligt in het hart van Negrar di Valpolicella. Hier worden druiven geteeld op kleirijke bodems die de wijnen hun rijke structuur en complexiteit geven. Colombarino, gelegen in Sant’Ambrogio aan de westkant van Valpolicella, biedt een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van het Gardameer. Dit microklimaat zorgt voor een perfecte balans tussen frisse, levendige tonen en een opvallende minerale toets in de wijnen. De panoramische uitzichten over het Gardameer versterken niet alleen de schoonheid van de wijngaard, maar creëren ook ideale omstandigheden voor het telen van druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

Waarom Kiezen voor La Dama?

La Dama staat bekend om hun authentieke Valpolicella-wijnen, die worden gemaakt met druiven van de hoogste kwaliteit en zonder gebruik van chemicaliën. Dit zorgt voor zuivere wijnen die de rijke tradities van de regio combineren met moderne wijnbouwtechnieken. De handgeplukte inheemse druivensoorten, waaronder Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, voegen elk hun unieke karakter toe: Corvina brengt elegantie, Rondinella en Corvinone voegen bloemige aroma’s toe, en Molinara verrijkt het smaakprofiel met zijn eigen unieke bijdrage. Of je nu geniet van een glas Ripasso of de diepte van een Amarone verkent, bij La Dama proef je de ziel van Valpolicella in elke slok. Deze wijnen zijn een weerspiegeling van het harde werk, de passie en de toewijding die La Dama onderscheidt als een van de vooraanstaande biologische wijnproducenten in Italië.