Beschrijving
Koval is een small batch distillateur uit Chicago en opgericht in 2008 door Robert en Sonat Birnecker. Robert is de meester-distillateur en de liefde voor traditionele ambachtelijke drank maken zit in zijn familie. De naam Koval is een geuzenaam, in het Jiddisch betekend dit het “zwarte schaap” maar staat ook voor iemand die vernieuwend en gedurfd ondernemend is.
Bij alle producten van Koval staat kwaliteit centraal. Ze kiezen zorgvuldig hun grondstoffen, die ze inkopen bij lokale boeren of specifiek laten verbouwen. Ze hanteren een “grain-to-bottle” aanpak, waarbij elke stap van het proces zorgvuldig wordt overwogen en uitgevoerd. Voor hun whiskey gebruiken ze enkel het “hart” van het distillaat, wat resulteert in een zuivere en heldere drank. Koval biedt een breed scala aan producten, waaronder biologishche whiskey’s, gins en likeuren.
Uiteraard zijn alle producten van Koval biologisch gecertificeerd en het zal je, gezien hun naamkeuze, wellicht niet verbazen dat ze ook Koosjer zijn.
KOVAL believes that the best spirits must come from the best ingredients, and crafts its entire line from scratch using a grain-to-bottle approach. Every step of the process is closely monitored and managed by KOVAL — from sourcing grains harvested by trusted farmers to milling, mashing, distilling, aging, and bottling on-site.
Naast Koval Single Barrel Rye Whiskey (200ml) hebben wij meer biologische whisky’s en gin’s van Koval in ons assortiment:
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.