Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris & Chardonnay |
– De bubbels die naar de oppervlakte komen, laten aroma’s vrij van appels, peren, perziken, abrikozen en zelfs citrusvruchten, maar ook gedroogd fruit, witte bloemen en brioche. De verfrissende, aangename zuurgraad past goed bij schaaldieren, kaviaar, oesters, rauwe of gegrilde vis en gevogelte, maar ook bij Brie, Camembert en schapen- of geitenkaas: Ossau Irraty of Brillat Savarin…. en bij dessert op basis van fruit en/of cake.
