Domaine de Saoubis Sauvis XO
€72,80
Biologisch | Biodynamisch |
– Het Domaine de Saoubis ligt in Ayzieu, in de Gascogne en behoort tot de Vignobles de Mandelaëre. In 1997 behaalde Maurice de Mandelaëre de eerste oogst van biologisch-dynamisch erkende druiven in Bas-Armagnac, en in 2001 werd zijn eerste Armagnac op de markt gebracht.
Armagnac XO heeft minimaal 10 jaar gerijpt in eikenhouten vaten (400 liter) en is gemaakt van 100% Folle-Blanche. Uiteraard geen toegevoegde suikers en sulfieten, alleen inheemse gisten, geen kleurstoffen en niet gereduceerd. Het landgoed Saoubis in Bas-Armagnac is een van de weinige in de regio die Armagnac produceert van biologisch-dynamisch geteelde druiven. Het domein kiest er voor om tijdens de productie alleen het sap van de vrije loop en het sap van de eerste persing te gebruiken, hierdoor wordt alleen de beste kwaliteit verkregen.
Uitverkocht
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.