Pineau des Charentes

Biologische Pineau des Charentes

Biologische Pineau des Charentes, is een mengsel van cognac en druivensap, beide uiteraard van biologische afkomst.

Het verhaal gaat dat deze drank toevallig is ontstaan. Op het einde van de 16e eeuw deed een wijnbouwer druivensap in een vat waar nog cognac in zat. Het vat werd opgeslagen in de wijnkelders. Enkele jaren later proefde de wijnboer het eens en hij was blij verrast door de aangename smaak.

De Pineau dient minimaal 12 maanden te rijpen in eiken vaten en in de regio van Charentes geproduceerd en gebotteld worden. Er is een witte variant, een rosé en rood.